Κατηγορία συνταγές

Μανιτάρια συνταγή με μπράντυ
συνταγές

Μανιτάρια συνταγή με μπράντυ

Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική ιδέα όταν σκεφτόμαστε πιθανά ορεκτικά και ορεκτικά. Στην πράξη, αυτό το πατέ μου μανιτάρια κονιάκ είναι μια μαλακή κρέμα, ένας εξαιρετικός και πολύ φυσικός συνδυασμός . Τόσο για ανθρώπους που απολαμβάνουν υγιεινά και φυτικά τρόφιμα, όσο και για άτομα που απολαμβάνουν πιο δυνατά μενού. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όλους και θα μας β

Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Σάλτσα βουρτσών, ιδανικό για ψάρια

Σάλτσα βουρτσών, ιδανικό για ψάρια ή σαλάτες. Τα ψάρια στη σχάρα είναι υγιή και ελαφριά, αλλά μπορεί να είναι κάπως ήπια. Μια κουταλιά της σάλτσας και θα αποκτήσετε γεύση χωρίς να φορτώσετε πάρα πολλές θερμίδες. Σε ένα άλλο άρθρο της Cookaffinity μιλήσαμε για εύκολες σάλτσες για σαλάτες. Σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα caper, ιδανική για την προετοιμασία των ψαριών
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Σαλιγκάρια σε πικάντικη σάλτσα

Σαλιγκάρια σε ζεστή σάλτσα , μια εύκολη συνταγή πλούσια σε πρωτεΐνες. Τα σαλιγκάρια είναι χαρακτηριστικά σε πολλές περιοχές της Ισπανίας, όπως το Κάντιθ ή την Αραγονία. Στη Γαλλία, τα σαλιγκάρια καταναλώνονται πολύ σε περιοχές όπως η Βουργουνδία. Σε άλλο άρθρο του CookAffinity ετοιμάζουμε σέπια σε σάλτσα.
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

3 smoothies ή smoothies

3 εύκολα κούνημα ή smothies , για πρωινό, σνακ ή όταν θέλετε κάτι γλυκό γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Σε ένα άλλο άρθρο ετοιμάζουμε ευεργετικά χυμούς για το κρύο. Σήμερα σας λέμε πώς να κάνετε smoothies ή απλά smothies. 3 smoothies ή smothies Λεμόνι λεμόνι, μέντα, γιαούρτι και μέλι Ένα ιδανικό μιλκσέικ για πρωινό ή σνακ. Βιταμίνη C και ασβέστιο και υγιείς υδατάνθρακες. 1 απ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Κέικ γιαουρτιού λεμονιού

Πώς να φτιάξετε κέικ γιαουρτιού λεμονιού, τρυφερό και υγρό κέικ σφουγγαριών με απλά συστατικά. Σε ένα άλλο άρθρο CookAffinity ετοιμάζουμε ένα εύκολο κέικ καρότων. Σήμερα σας λέμε πώς να φτιάξετε ένα κέικ με σφουγγάρι λεμονιού γιαουρτιού Όταν πρόκειται για την παρασκευή ενός κέικ σφουγγαριών, ένα τέχνασμα είναι να κοσκινίσει μαζί τα ξηρά συστατικά, όπως αλεύρι, ζάχαρη ή ζύμη, αντί να τα ανακατεύετε με άλλα υγρά συστατικά όπως το γάλα ή τα αυγά. Όταν ζυμώνετε ή τεντώνετε την προκύπτουσα ζύμη για ένα μπισκότο ή ένα κέικ, εργάζεστε σε κρύες επιφάνειες όπως μάρμαρο, γρανίτη ή μέταλλο , θα είναι πολύ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Κρέμα κολοκυθιάς

Κρέμα κολοκύθας , μπορεί να είναι κρύο ή ζεστό, γι 'αυτό είναι ιδανικό για όλο το χρόνο. Τα κολοκυθάκια έχουν μια ήπια γεύση και είναι πολύ ελαφριά, μόνο 17 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά και βιταμίνες. Σε άλλο άρθρο του CookAffinity μιλήσαμε για τη σαλάτα quinoa. Σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε κρέμα κολοκύνθη. Το κολοκυθάκι είναι ιδανικό για την προ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

5 εύκολες σάλτσες για σαλάτες

Επιλέγετε εξωτικά, γκουρμέ, ελαφριά τυριά, αντσούγιες ή αβοκάντο. Σε ένα άλλο άρθρο κάναμε εύκολες σάλτσες για κρέας, σήμερα ετοιμάζουμε επιδέσμους ή εύκολες σάλτσες για σαλάτα. Αν βαρεθείτε με την τυπική επάλειψη του πετρελαίου και του ξιδιού στη σαλάτα, σας προσφέρουμε εύκολες και πρωτότυπες σάλτσες. Γκουρμέ σάλτσα Εξαι
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Γεμιστές πατάτες

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πατάτες, μια συνταγή χωρίς επιπλοκές. Τα συστατικά θα είναι εύχρηστα στην κουζίνα και μπορείτε να μεταβάλλετε τη γέμιση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας το κοτόπουλο που έχει απομείνει, το μοσχάρι ή το χοιρινό, τα λαχανικά με μπεσαμέλ ή τυρί. Σε ένα άλλο άρθρο Cookaffinity μιλήσαμε για τις πατάτες, σήμερα σας λέμε τη συνταγή γεμιστές πατάτες. Πώς να φτιάξετε γεμιστές πατάτες Ποιες πατάτες είναι καλύτερες για το ψήσιμο ; Σε αυτή τη συνταγή οι πατάτες θα μαγειρευτούν στο φούρνο. Οι κα
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Εύκολο αυγό ζύμης

Εύκολη μούρα ζύμης, ή μαλακό κρόκο , είναι αυτό που χρησιμοποιείται ως κάλυμμα σε κέικ όπως «La San Marcos». Σε αντίθεση με τους σκληρούς κρόκους που παρασκευάζονται βασικά με ζάχαρη και κρόκο αυγού, ο κρόκος αυγού παρασκευάζεται με αυγά. Σε ένα άλλο άρθρο κάναμε κέικ καρότων. Σήμερα σας λέμε πώς να κάνετε κρόκο, να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση ή κάλυψη στις συνταγές σας για συνταγές ζαχαροπλαστικής. Εύκολο αυγό ζύμης Συ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Nocilla ή σπιτικό Nutella

Nocilla ή σπιτική Nutella, ένα γλυκό που τελειώνει γρήγορα σε πολλά σπίτια , ειδικά αν υπάρχουν παιδιά. Σε ένα άλλο άρθρο του CookAffiniyt δημιουργήσαμε cupcakes nocilla με thermomix, σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε Nutella ή Nutella που έγιναν στο σπίτι. Nocilla ή Nutella που ήταν η πρώτη; Στην Ισπανία από τη δεκαετία του '60, η γνωστή μάρκα ήταν η Nocilla . Ένα προϊόν που αποτελεί μέρος του ντουλ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Paella από το Αλικάντε

Το Paella Alicante , στο κοινοτικό ρύζι της Βαλένθια, είναι ένα από τα πιάτα αστέρι. Πάνω από 50 είδη πιέλλας, σιροπιές, καζάνια ρυζιού προετοιμάζονται. Σε κάθε τοποθεσία του Αλικάντε, της Βαλένθια ή του Castellón βρίσκουμε ξηρά ή γλυκά πιάτα από ρύζι. Σε άλλο άρθρο συζητήσαμε για τη χορτοφαγική παέλλα. Σήμερα σας λέμε πώς να φτιάξετε παλέτα Αλικάντε. Στην επεξεργασία της paella Alicante «δεν υπάρχει ενιαία συνταγή» , αλλά οι π
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Κεράσι ή κλεφούτι

Κεράσι ή κλεφούτι , παραδοσιακή γαλλική τούρτα. Τα κεράσια είναι τα καλύτερα μεταξύ των μηνών Μαΐου και Αυγούστου. Παρέχουν λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Σε άλλο άρθρο του CookAffinity φτιάξαμε ένα ελαφρύ κέικ σοκολάτας, σήμερα είναι η πίτα κερασιού. Κεράσια γεμάτα οφέλη Τα κεράσια όχι μόνο εισέρχοντα
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Σπιτική Ανδαλουσίας Gazapacho

Συνταγή σπιτικό ανδαλουσιανό gazpacho. Υπάρχουν πολλοί τύποι gazpachos στην Ισπανία, όπως gazpacho manchego ή Extremadura, αλλά χωρίς αμφιβολία το ανδαλουσιανό gazpacho είναι μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές. Μια κρύα σούπα γεμάτη γεύση, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Σε ένα άλλο άρθρο της Cookaffinity μιλήσαμε για το γκαζάκι τζελ, σή
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

4 Σάλτσες για τα εύκολα κρέατα

4 εύκολες σάλτσες για κρέας , φιλέτα βοδινού, χοιρινό φιλέτο ή στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλα. Σε άλλο άρθρο ετοιμάσαμε σνίτσελ στο Jerez, σήμερα σας λέμε 4 απλές σάλτσες για κρέατα. Αν έχετε μπριζόλες, escalopes ή οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος και δεν ξέρετε πώς να το προετοιμάσετε, σας δίνουμε μερικές ιδέες. Σάλτσα μανι
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Σουπιές σουπιές

Σέπια σούπα, μεσογειακή διατροφή με ψάρι , μπιζέλια, ελαιόλαδο και πατάτες. Απλός για να προετοιμαστείς και που επίσης έρχεται πολύ πλούσιος. Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται σε διάφορες επαρχίες της Ισπανίας, όπως στην περιοχή της Ανδαλουσίας, όπου οι σουπιές ονομάζονται επίσης choco ή σουπιές. Σε ένα άλλο άρθρο του CookAffiny κάναμε gazpacho de grouper, σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε το στιφάδο σουπιάς. Οι σουπιές, οι σουπιές και η σοκολάτα είναι οι ίδιες , συμβαίνει το «chocos» να αναφέρεται σε σουπιές που είναι μικρότ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Καραμελοποιημένα αμύγδαλα

Πώς να φτιάξετε καραμελωμένα αμύγδαλα ή φουντούκια; Αυτό το σνακ ή το σνακ ήταν πολύ χαρακτηριστικό εδώ και δεκαετίες. Fama έχουν τα αμυγδάλια garrapiñadas της Briviesca στο Μπούργκος. Σε ένα άλλο άρθρο κάναμε γλυκά φιστίκια, σήμερα πηγαίνουμε με ένα άλλο καρύδι ή αμύγδαλα ή φουντούκια καραμελωμένα. Σε όλη την ι
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Φως λεμόνι σορμπέ

Πώς να φτιάξετε το ελαφρύ σορμπέ λεμονιού . Μια ευχαρίστηση να το πάρετε όταν είναι ζεστό, αναζωογονητικό γλυκό και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Σε άλλο άρθρο του CookAffinity κάναμε σορβέτα βατόμουρου. Σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε το εύκολο λεμόνι σορμπέ. Το λεμόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Τα λεμόνια είναι τρόφιμα με αλ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Waldorf σαλάτα

Η σαλάτα Waldorf είναι σαλάτα με ιστορία . Δημιουργήθηκε το 1893 από τον maître d 'Waldorf, Oscar Tschirky. Η σαλάτα σερβίρεται σε ένα τεράστιο δείπνο που διοργανώθηκε στο ξενοδοχείο για να τιμήσει την ' Η άφιξη της άνοιξης' . Σε ένα άλλο άρθρο που μιλήσαμε για τη σαλάτα Cobb, σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα Waldorf. Προέλευση της σαλάτας Waldorf Η αυθ
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Σπιτική γλυκιά και ξινή σάλτσα

Γλυκό και ξινή σπιτική σάλτσα, ιδανική για να δώσει μια εξωτική αφή στις συνταγές κρέατος, ψαριού ή λαχανικών . Μεταξύ των συστατικών μερικά εκπλήξεις, για απροσδόκητες. Σε ένα άλλο άρθρο κάναμε σοταρισμένα λαχανικά κινέζικου στιλ. Σήμερα σας λέμε πώς να ετοιμάσετε σπιτική γλυκιά και ξινή σάλτσα Γλυκό και
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Ωσμένο ρύζι

Ρυμένο ρύζι χωρίς ατμό για να συνοδεύει κάθε πιάτο με κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Συνδυάστε τα πάντα! Ένα ελαφρύ ρύζι που μπορείτε να το κάνετε πολύ εύκολο. Σε ένα άλλο άρθρο CookAffinity προετοιμάζουμε ρύζι basmati λεμονιού. Σήμερα σας λέμε πώς να φτιάξετε ρύζι στον ατμό. Η τεχνική μαγειρέματος με ατμό Ο ατμός είναι μια υγιεινή και φυσική μέθοδος μαγειρέματος. Είναι μια τεχνική μαγε
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Αυγά στο πιάτο

Τα αυγά στο πιάτο είναι μια παραδοσιακή συνταγή , η οποία συνίσταται, όπως προτείνει το όνομά της, στην παρασκευή των αυγών στο ίδιο δοχείο όπου θα τα σερβίρουν. Στην πινακίδα υπάρχουν αμέτρητες συνταγές αυγών, με λαχανικά, ζαμπόν, τυρί κοτόπουλου ή μπέικον. Στο CookAffinity μιλάμε για το πώς να φτιάχνουμε σπασμένα αυγά, σήμερα σας λέμε τη συνταγή αυγών στο πιάτο. Ονομάζονται επίσης " αυγά κατσαρόλας" επειδή έχουν πάντα παρασκευαστεί σε τυπικά πήλινα δο
Διαβάστε Περισσότερα