συνταγές

Μπανάνα και καρύδια συνταγή Cupcake

Το κέικ μπανάνας και καρυδιάς είναι ένας συνδυασμός υφής και γεύσεων που ξεχωρίζει για τον εαυτό του. Η μπανάνα είναι ένα από αυτά τα φρούτα που δεν μπορούν να λείψουν σε οποιοδήποτε ψυγείο ή κουζίνα, είναι εύκολο να μεταφερθούν και να τρώνε οπουδήποτε. Η γλυκιά γεύση του θα μας βοηθήσει να δώσουμε μεγαλύτερη έμφαση σε μια παραδοσιακή ζύμη του κέικ. Τα καρύδια θα είναι η τραγανή αφή που θα τελειώσει στέκεται ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια που υπάρχουν. Θα χρειαστούμε μόνο μερικά ακόμα συστατικά για να μαγειρέψουμε μια τέλεια τούρτα. Σημειώστε πώς να μαγειρεύετε μια υγιεινή και νόστιμη κέικ μπανάνας και καρυδιού.

Συστατικά:

  • 325 gr αλεύρι σιταριού για το ψήσιμο
  • 180 γραμμάρια ζάχαρης
  • 150 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
  • 165 γρ γάλακτος
  • 3 καλά ώριμες μπανάνες
  • 100 γρ καρύδια
  • 2 αυγά
  • 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πώς να προετοιμάσετε μια κέικ μπανάνας και καρυδιού

  1. Κατά την προετοιμασία οποιουδήποτε κέικ, το πρώτο βήμα είναι να ανάψει ο φούρνος. Προθερμαίνουμε το σε 180º έτσι ώστε να είναι έτοιμο. Αυτό το εργαλείο είναι απαραίτητο για να επιτευχθεί ένα ιδανικό αποτέλεσμα.
  2. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ, χτυπήστε και τα δύο συστατικά μέχρι να διπλασιαστούν σε μέγεθος. Το βούτυρο θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μπορούμε να δουλέψουμε καλύτερα με αυτό.

  3. Συνεχίζουμε με τα καρύδια, τα ξεφλουδίζουμε και τα αλέθουμε. Οι μπανάνες θα είναι το επόμενο συστατικό για τη θεραπεία. Καλύτερα να είναι λίγο ώριμα είναι πιο γλυκά και μαλακότερα, τέλεια για μπισκότα αυτού του τύπου.
  4. Βάλτε τις μπανάνες στο ποτήρι του μπλέντερ και προσθέστε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Αυτή θα είναι η βάση πάνω στην οποία θα διαθέσουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
  5. Προσθέστε το αλεσμένο αλεύρι με τη ζύμη και τη σόδα ψησίματος σε ένα άλλο μπολ . Θα προσθέσουμε αυτά τα συστατικά σε μια κουταλιά αλάτι μέχρι να έχετε ετοιμάσει τη στερεά μάζα αυτού του κέικ σφουγγαριών.
  6. Συνενώνουμε τις δύο μάζες σιγά-σιγά, μέχρι να αποκτήσουμε μία μάζα. Αυτό το μίγμα είναι κάπως ζυμαρικό, αλλά θα αποκτήσει περισσότερη υφή με την άφιξη αυγών.

  7. Με όλα έτοιμα θα χρειαστεί να ενσωματώσουμε τα αποφλοιωμένα και θρυμματισμένα καρύδια στο μείγμα. Θα έχουμε έτοιμη τη ζύμη μπισκότων. Τοποθετούμε αυτή τη ζύμη σε ένα προηγουμένως απολιπανθέν μούχλα και ψήνουμε.
  8. Σε 180º το κέικ του σφουγγαριού θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά για να προετοιμαστεί . Αφαιρέστε από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει και να διακοσμήσει με λίγο ζάχαρη άχνη ή μια καλή δόση σοκολάτας, το αποτέλεσμα θα είναι θεαματική.