συνταγές

Συνταγή σολομού με σάλτσα μουστάρδας

Ο σολομός με σάλτσα μουστάρδας είναι μια υπέροχη επιλογή για να μαγειρέψετε οποιαδήποτε στιγμή στο σπίτι. Αν και η προετοιμασία του είναι αρκετά απλή, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Η γεύση θα ποικίλει ελαφρώς ανάλογα με τον τύπο μουστάρδας που χρησιμοποιεί ο μάγειρας. Η σάλτσα μουστάρδας που δίνει γεύση σε αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα στην κουζίνα που δεν πρέπει να λείπουν στο βασικό βιβλίο συνταγών του σπιτιού. Όταν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε επίσης να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αυτό το προϊόν λαμβάνεται σε διαφορετικές και ποικίλες παρουσιάσεις με έντονη και χαρακτηριστική πικάντικη γεύση. Η χρήση του είναι κοινή στην γαστρονομία της Ινδίας, της Γαλλίας και της Γερμανίας, παρόλο που η χρήση του έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως.

Ο σολομός ξεχωρίζει για την έντονη γεύση του, η οποία μπορεί να απολαύσει ακόμη και ωμό. Είναι ένα ψάρι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Έχει μεγάλη θρεπτική δύναμη, γι 'αυτό θεωρείται το πιο υγιές ψάρι στον κόσμο. Χάρη στο ωμέγα 3, η τακτική κατανάλωση σολομού ευνοεί την καρδιακή λειτουργία του οργανισμού. Βοηθά επίσης στην πρόληψη καρδιαγγειακών ατυχημάτων, καθώς περιορίζει τη σκλήρυνση των αρτηριών.

Συστατικά:

  • 5 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα
  • 3 κουταλιές της μουστάρδας
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 πρέζα αλάτι

Πώς να παρασκευάσετε σολομό με σάλτσα μουστάρδας:

  1. Σαλάμι με τα φιλέτα σολομού . Βιβλίο
  2. Τρίψτε το δέρμα με μισό λεμόνι και βάλτε το σε ένα μπολ.
  3. Στο ίδιο μπολ, προσθέστε τις τρεις κουταλιές της μουστάρδας, τις δύο κουταλιές της σούπας μέλι και το χυμό λεμονιού . Ανακατέψτε πολύ καλά.
  4. Προσθέστε τις τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα συστατικά.
  5. Βυθίστε τα φιλέτα του σολομού στο μείγμα μουστάρδας . Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε για 90 λεπτά.
  6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
  7. Αφαιρέστε τα φιλέτα σολομού από το ψυγείο και τα τοποθετήστε σε ένα ταψί. Καλύψτε τα με τη σάλτσα μουστάρδας. Βάλτε το σημείο στο αλάτι.
  8. Ψήστε τις μπριζόλες για 10 λεπτά και σερβίρετε.
  9. Στην περίπτωση χρήσης κατεψυγμένων ψαριών αντί νωπών, ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει. Είναι σημαντικό να μην το ξεπεράσετε.

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας προετοιμάζοντας σολομό με σάλτσα μουστάρδας. Θα λατρέψουν την ελαφρώς πικάντικη γεύση του ψαριού. Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με πράσινες σαλάτες, ψητές πατάτες ή ρύζι. Όλοι κάνουν πολύ καλά. Αυτή είναι μια θρεπτική συνταγή και πολύ απλή στην παρασκευή και με μια ασύγκριτη γεύση.