συνταγές

Συνταγή Ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο

Το καστανό ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο είναι μια τέλεια επιλογή για υγιεινή διατροφή χωρίς να χάσει τη γεύση. Αυτό το πιάτο ειδικότερα είναι πολύ πλήρες σε επίπεδο διατροφής και είναι ιδανικό για όλους εκείνους τους ανθρώπους που έχουν σκοπό να χάσουν ή να διατηρήσουν το σωματικό τους βάρος. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και νόστιμο, τέλειο για να εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους με μια παραδοσιακή και υγιεινή συνταγή. Αν και μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε είδος ρυζιού, η χρήση καφέ ρυζιού είναι πολύ ευεργετική για την υγεία. ναι, το μαγείρεμα είναι λίγο πιο αργό από το λευκό.

Τόσο το καστανό ρύζι όσο και το κοτόπουλο, τα συστατικά αστέρων σε αυτή τη συνταγή, περιέχουν πολλές ιδιότητες που έχουν ως αποτέλεσμα οφέλη για τη βέλτιστη λειτουργία του σώματος. Από αυτή την άποψη, το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ίνες, βιταμίνες και μέταλλα . Εκτός από το ότι είναι ένας μεγάλος σύμμαχος στην απώλεια βάρους, αποτρέπει επίσης ασθένειες και άλλες παθήσεις. Το κοτόπουλο, από την άλλη πλευρά, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες υψηλής αξίας.

Συστατικά:

  • 350 γραμμάρια κοτόπουλου
  • 200 γραμμάρια καστανό ρύζι
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κολοκυθάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • Σαφράν
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση

Πώς να φτιάξετε καστανό ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο:

  1. Πλένετε και καθαρίζετε το στήθος κοτόπουλου απομακρύνοντας καλά όλα τα υπόλοιπα λίπη ή οστά. Κόψτε το και αφήστε το για γεύση.
  2. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για μερικά λεπτά και στις δύο πλευρές .
  3. Στο ίδιο κατσαρόλα, προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις χωρίς τεμάχια και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα σκελίδες σκόρδο σε φέτες, το πιπέρι και τα κολοκυθάκια κόβονται επίσης σε λεπτά και μικρά τετράγωνα. Ανακατέψτε συνεχώς όλα τα συστατικά μέχρι να πεταχτούν.

  4. Μόλις ληφθούν τα λαχανικά, προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και το καστανό ρύζι. Ανακατέψτε καλά για να ενσωματώσετε όλα τα συστατικά και γεύσεις και στη συνέχεια προσθέστε τα τέσσερα φλιτζάνια ζεστό ζωμό κοτόπουλου.
  5. Βάλτε όλο το σημείο στο αλάτι.
  6. Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε τη να μαγειρεψει σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά Αν σε αυτό το διάστημα το ρύζι στεγνώνει πολύ περισσότερο ζωμό μπορεί να προστεθεί. Ομοίως, είναι σημαντικό να δοκιμάσετε και να διορθώσετε το αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.
  7. Μόλις περάσει ο προηγούμενος χρόνος, το ρύζι πρέπει να είναι πλήρως μαγειρεμένο και έτοιμο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά πριν να σερβιριστεί.

Το καστανό ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να φάτε νόστιμα και υγιεινά. Αυτό το πιάτο, επιπλέον, είναι πολύ εύκολο και γρήγορο για την προετοιμασία. Πηγαίνετε μπροστά και εκπλήξτε την οικογένειά σας με αυτή την απλή και εξαίσια συνταγή.