συνταγές

Συνταγή με τυρί και μπύρα

Το τυρί και η σούπα μπίρας είναι μια κρέμα που αποπνέει την υπεροχή των φίλων που αγαπούν αυτό το γνωστό ποτό . Ο συνδυασμός και η αντίθεση αυτών των δύο γεύσεων, κάνουν αυτό το πιάτο να ξεχωρίζει μεταξύ πολλών. Αυτή η σούπα είναι πραγματικά πρακτική, εκτός από τα συστατικά που είναι συνήθως στο σπίτι. Είναι μια πολύ δημοφιλής παραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη και η προέλευσή της είναι πολύ απλή και ταπεινή. Η συνταγή σας δεν είναι άκαμπτη, τότε, αλλάζει τα συστατικά ανάλογα με την περιοχή και τη χώρα. Υπάρχουν εκείνοι που το προετοιμάζουν με αυγό, με κανέλα, με κρέμα, με λαχανικά, με κρέας. Όπως βλέπουμε, υπάρχουν πολλές επιλογές για γεύση.

Η μπύρα είναι ένα ιδανικό ποτό που ενσωματώνεται στην κουζίνα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ την καθιστά λιγότερο διατροφική. Η μπύρα είναι ιδανική για ψητά και ψητά κρέατα. Χρησιμοποιείται για τη γεύση σούπας διαφορετικών κρεάτων, όπως: κοτόπουλο, μοσχάρι, χοίροι, πάπια και αρνί, μεταξύ άλλων. Πρόσφατα, έχουν γίνει μελέτες όπου έχει αποδειχθεί η θρεπτική αξία της μπύρας. Περιέχει βιταμίνες, ανόργανα άλατα και φυσικά αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν καρδιαγγειακές παθήσεις.

Συστατικά:

  • 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι μπύρας
  • 450 γραμμάρια τριμμένου τυριού τσένταρ
  • 320 g παντούρο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 υποκατάστημα από σχοινόπρασο ή μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας

Πώς να προετοιμάσετε το τυρί και τη σούπα μπύρας:

  1. Σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου. Θερμάνετε με μεγάλη ζέστη μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού.
  2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το σκληρό ψωμί σε κομμάτια.
  3. Πλένετε και ψιλοκόβετε το ψωμί ή το μαϊντανό σε μικρά κομμάτια.
  4. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια και προσθέστε στο υγρό.
  5. Όταν βράζετε το ζωμό, προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, το σκληρό ψωμί σε κύβους και τη μπύρα.
  6. Μειώστε τη θερμότητα για να επιβραδύνετε και αφήστε το μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
  7. Αφαιρέστε και χτυπήστε τη σούπα στο μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια ελαφριά κρέμα.
  8. Ρίξτε την υγροποιημένη σούπα πίσω στην κατσαρόλλα . Προσθέστε το τριμμένο τυρί, τα δύο κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή το μαϊντανό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά. Το τυρί πρέπει να λιώσει εντελώς.
  9. Βάλτε το σημείο στο αλάτι.
  10. Σερβίρετε ζεστό.

Θα έχετε πολλά συγχαρητήρια κατά την προετοιμασία αυτού του τυριού και της σούπας μπύρας. Είναι μια διαφορετική κρέμα πολύ εύκολο να γίνει. Όλοι θα εκπλαγούν από την υφή και τη γεύση που αυτή η σούπα αφήνει στον ουρανίσκο. Μην σταματήσετε να το προετοιμάζετε και, ακόμη περισσότερο, αν έχετε λίγο χρόνο για να αφιερώσετε στην κουζίνα.