συνταγές

Συνταγή σούπα πατάτας με λαχανικά

Η σούπα πατάτας με λαχανικά είναι ένα κρεμώδες πιάτο, πολύ θρεπτικό, που όταν τρώγεται, δίνει κορεσμό και ικανοποίηση για την έντονη γεύση του. Αυτή η σούπα παρέχει βιταμίνες και μέταλλα από διαφορετικά λαχανικά. Ένα από τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης ενός σημαντικού πιάτου σούπας είναι η ποσότητα νερού που προστίθεται στο σώμα. Επιπλέον, περιέχει ίνες και αντιοξειδωτικά, σχετικά στοιχεία για την καλή υγεία. Στις κρύες μέρες, η σούπα πατάτας με τα λαχανικά είναι τέλεια για να βρει αυτή τη θερμότητα που χρειάζεται το σώμα. Χωρίς να υπολογίζει τα πλεονεκτήματα της πρακτικότητας της επεξεργασίας του.

Η πατάτα, με βάση αυτή τη σούπα, είναι ένας κονδύλος με πολύτιμες ιδιότητες και οφέλη για την υγεία . Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, έτσι παρέχει ουσιαστική ενέργεια στο σώμα. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, βιταμίνη C, Β, φολικό οξύ, σίδηρο και μαγνήσιο. Όλες αυτές οι ιδιότητες βοηθούν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, εκτός από την πρόληψη κάποιων εκφυλιστικών ασθενειών. Η πατάτα είναι επίσης ένας εξαιρετικός σύμμαχος όταν υποφέρετε από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, όπως η γαστρίτιδα.

Συστατικά:

  • 5 μεγάλες πατάτες
  • 2 μεσαία καρότα
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
  • 5 στελέχη σέλινου
  • 1, 8 L νερού
  • 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
  • 1 φλιτζάνι πλήρους υγρού γάλακτος
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Πώς να προετοιμάσετε τη σούπα πατάτας με λαχανικά:

  1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια, με τη μορφή ζαρών περίπου 1x1 cm., Περίπου.
  2. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το καρότο σε κομμάτια περίπου 1x1 cm.
  3. Πλένουμε και κόβουμε το σέλινο σε μικρά κομμάτια.
  4. Σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε την πατάτα, το καρότο, το σέλινο και μια πρέζα αλατιού. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 20 λεπτά, έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά.
  5. Αποσπάστε και φυλάξτε τα λαχανικά. Επίσης, κρατήστε το ζωμό.
  6. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια .
  7. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου τρία λεπτά.
  8. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια μιας παλέτας, προσθέστε το αλεύρι σιγά-σιγά και μετακινήστε απαλά μέχρι να ολοκληρωθούν τα πάντα.
  9. Ρίχνουμε το γάλα, μια πρέζα πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι παχύ.
  10. Βάλτε το σημείο στο αλάτι.
  11. Προσθέστε τα επιλεγμένα λαχανικά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Προσθέστε ένα φλιτζάνι από το κρατημένο νερό όπου τα λαχανικά ήταν μαγειρεμένα.

Θα το βρείτε πολύ βολικό και εύκολο να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη και σημαντική σούπα πατατών με λαχανικά. Πάνω απ 'όλα, στις πολύ κρύες μέρες της χειμερινής περιόδου, ένα πιάτο ατμού θα έρθει σε πρακτικό. Ευχαριστεί τον ουρανίσκο του καθενός στο σπίτι με τη ζεστασιά αυτής της ορεκτικής συνταγής.