συνταγές

Συνταγή για κέικ τεύτλων και καρότων

Αυτό το κέικ τεύτλων και καρότων είναι η ιδανική επιλογή για μια γλυκιά γεύση, αλλά χωρίς να χάσει τη θρεπτική πλευρά των γευμάτων. Είναι ένα πολύ πλούσιο επιδόρπιο που σίγουρα θα μαγέψει όλη την οικογένεια και τους φίλους . Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και δεν απαιτεί μεγάλες ποσότητες συστατικών ή πολλές επιπλοκές. Μια γλυκιά επιλογή τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή, που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.

Και τα τεύτλα και το καρότο είναι πολύ υγιεινά και πλήρη σε θρεπτικό επίπεδο. Με αυτή την έννοια, τα τεύτλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και νιτρικά άλατα φυτικής προέλευσης που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καταπολεμούν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη φυσική απόδοση. Από την άλλη πλευρά, το καρότο είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου και φωσφόρου, καθώς και η βιταμίνη Α που βοηθά στην ενίσχυση των μαλλιών, των νυχιών και βελτιώνει την όραση.

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια καρότα
  • 500 γραμμάρια τεύτλων
  • 190 γραμμάρια αλεύρι
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
  • 100 χιλιοστόλιτρα ηλιελαίου
  • 100 χιλιοστόλιτρα νερού

Πώς να φτιάξετε το κέικ από ζαχαρότευτλα και καρότο:

  1. Πλένετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια ή απεικονίζετε τα καρότα και τα τεύτλα .

  2. Τοποθετήστε τα καρότα και τα τεύτλα σε δοχείο μπλέντερ. Προσθέστε επίσης λάδι και νερό. Τρίψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά και ομοιογενής πάστα .
  3. Προσθέστε τα περιεχόμενα του μπλέντερ σε ένα μεγάλο μπολ.
  4. Προσθέστε ζάχαρη και σκόνη ψησίματος στο μπολ. Ανακατέψτε πολύ καλά .
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε και ανακατεύουμε λίγο το σιτάρι . Ανακατέψτε μέχρι να ολοκληρωθούν όλα τα συστατικά. Αυτό το βήμα μπορεί να γίνει με το χέρι ή με τη βοήθεια ενός χειροκίνητου ή σταθερού μίκτη.
  6. Λιπάνετε ένα καλούπι και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
  7. Ρίξτε το μίγμα στο καλούπι και βάλτε το στο φούρνο όταν είναι πολύ ζεστό. Αφήνετε να μαγειρέψετε για 25 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο ραβδί καθαρό.
  8. Μετά την πάροδο του χρόνου, αφαιρέστε το από το φούρνο και κρυώστε πριν ξεκινήσετε την εκτύλιξη .

Αυτό το κέικ τεύτλων και καρότων μπορεί να είναι ακόμη πιο ελαφρύ εάν η ζάχαρη αντικατασταθεί από κάποιο γλυκαντικό. Το σημαντικό είναι να σέβονται τις ισοδυναμίες, δεδομένου ότι τα γλυκαντικά τείνουν να γλυκαίνουν πολύ περισσότερο από τη φυσική ζάχαρη. Είναι, ωστόσο, μια εξαιρετική επιλογή να δώσετε στον εαυτό σας μια γλυκιά και υγιεινή γεύση. Τολμάτε να προετοιμάσετε αυτή την απλή συνταγή για την οικογένειά σας;