συνταγές

Συνταγή του Crudités με ελαφριά σάλτσα

Είναι πολύ ικανοποιητικό να παρουσιάσετε αυτό το είδος συνταγών, αλλά και μια πρόκληση. Αυτή η ενδιαφέρουσα συνταγή είναι crudités με ελαφριά σάλτσα . Η πρόκληση είναι να εξυπηρετήσει μια φυσική εναλλακτική λύση, αλλά όχι για αυτό το βαρετό, και προσπαθεί να βγούμε από τη ρουτίνα και τη μονοτονία. Τα crudités είναι πολύ ποικίλα λαχανικά που σερβίρονται κομμένα και φρέσκα για να πάρουν τα δαγκώματα. Για να τις γεύση, συνοδεύονται από διαφορετικές σάλτσες και σάλτσες που συνδυάζουν και ενισχύουν τα χαρακτηριστικά κάθε τροφής.

Τα crudités με ελαφριά σάλτσα, που χρησιμοποιούνται καλά, αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική λύση για να συνδυάσουν την υγεία και την καλή γεύση . Οι σάλτσες, ανάλογα με την περίσταση, τη γεύση και τα λαχανικά, μπορεί να είναι ατελείωτες. Το σημαντικό είναι να προσπαθήσετε, να φανταστείτε και να ζωντανέψετε. Εδώ προετοιμάζεται μια νόστιμη και ελαφριά επιλογή, ώστε να μην χάσει το κύριο χαρακτηριστικό του πιάτου. Είναι μια μαγιονέζα αβοκάντο.

Συστατικά:

  • 2 καρότα
  • 2 endives
  • 3 κλαδιά του σέλινου
  • 12 μανιτάρια
  • 2 αγγούρια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά

Για τη σάλτσα:

  • 1 αβοκάντο
  • 1 αυγό
  • Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • Φρέσκο ​​κομμένο κόλιαντρο
  • Αλάτι και πιπέρι

Πώς να ετοιμάσετε crudités με ελαφριά σάλτσα:

  1. Για να ξεκινήσετε, είναι απαραίτητο να πλένετε όλα τα λαχανικά και να ξεφλουδίζετε τα καρότα.
  2. Στη συνέχεια, διαχωρίστε τα φύλλα των φύλλων και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
  3. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια έτσι ώστε να μπορούν να ληφθούν με δαγκώματα.
  4. Κόψτε τα καρότα και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
  5. Κόψτε τα αγγούρια σε μπαστούνια, όπως τα κλαδιά σέλινου, αφαιρώντας τις κλωστές προηγουμένως.
  6. Κόψτε τα μανιτάρια στα τεταρτημόρια .
  7. Για να κάνετε τη σάλτσα, σε ένα γυάλινο μπλέντερ τοποθετήστε το αυγό, δύο δάχτυλα λαδιού, αλάτι και πιπέρι . Χτυπάτε με πλήρη ταχύτητα μέχρι τα συστατικά να είναι πλήρως ενσωματωμένα.
  8. Προσθέστε το ψιλοκομμένο αβοκάντο, το χυμό λεμονιού και το κοράνι. Χτυπάμε ξανά μέχρι να ληφθεί κρεμώδης και ομοιόμορφη σάλτσα.

  9. Αφού ετοιμάσετε, πάρτε το στο ψυγείο για να το διατηρήσετε φρέσκο, θυμόμαστε ότι έχει ένα αυγό.
  10. Σε μια αρκετά μεγάλη πηγή, τοποθετήστε τα εναλλασσόμενα λαχανικά έτσι ώστε τα χρώματα να ξεχωρίζουν. Δώστε ένα σημείο αλάτι.
  11. Πασπαλίζουμε με λίγο μαγιονέζα αβοκάντο και σερβίρουμε το υπόλοιπο της σάλτσας χωριστά, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να το απολαύσουν με τις προτιμήσεις τους.

Προχωρήστε και προετοιμάστε αυτές τις crudités με ελαφριά σάλτσα. Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες επιλογές που συνοδεύουν, όπως ένα γιαούρτι και μια σάλτσα μέντας ή μια σάλτσα τυριού. Όλα πάνε σε γούστα και δυνατότητες. Το σημαντικό είναι να μην σταματήσουμε να κάνουμε αυτή τη θρεπτική και νόστιμη εναλλακτική λύση.