συνταγές

Συνταγή Ταϊλανδικό τηγανισμένο ρύζι με κοτόπουλο

Ταϊλανδικό τηγανισμένο ρύζι με κοτόπουλο είναι το τέλειο πιάτο για όσους αρχίζουν το μαγείρεμα . Δεν είναι περίπλοκο να το κάνετε, αν και είναι απαραίτητο να έχετε ποιοτικά συστατικά, έτσι ώστε η συνταγή να είναι η ίδια με το καλύτερο ασιατικό εστιατόριο. Προς το παρόν, η ταϊλανδική κουζίνα είναι μοντέρνα σε όλο τον κόσμο για τον εκκεντρικό συνδυασμό γεύσεων που το καθιστά μοναδικό. Αυτή η τάση είναι μέρος της λεγόμενης κουζίνας σύντηξης, η οποία μας δίνει πολλά παραδείγματα εστιατορίων σήμερα.

Οξύ, γλυκά, αλμυρά και πικάντικα είναι οι τέσσερις πυλώνες της ταϊλανδέζικης τροφής, μια σύντηξη που εκρήγνυται στο στόμα. Όλα τα πιάτα τους είναι μια μαγειρική εμπειρία που κανείς δεν πρέπει να σταματήσει να απολαμβάνει. Ταϊλανδικό τηγανισμένο ρύζι με κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο εύκολο να μιμηθεί στο σπίτι. Αν είναι δυνατό να πάρει το ρυζιού γιασεμί στην αγορά, πολύ καλύτερα, επειδή δίνει στο φαγητό μια εξαιρετική γεύση και άρωμα. Αν δεν βρεθεί, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε ρύζι που έχετε στο ντουλάπι.

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι ρύζι
  • ½ κρεμμύδι
  • 2 επιθέματα
  • 2 αυγά
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
  • Αλάτι και λευκό πιπέρι
  • 1 αγγούρι
  • 1 ασβέστη
  • Φυτικά έλαια

Για το κοτόπουλο:

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 1 κουταλιά σούπας σόγιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι

Παρασκευή του ταϊλανδικού τηγανισμένου ρυζιού με κοτόπουλο

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σε άφθονο νερό με ένα τσίμπημα αλατιού, για 11 λεπτά μετά το βρασμό.
  2. Αδειάστε και ανανεώστε μια στιγμή κάτω από τη βρύση. Βιβλίο
  3. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κομμάτια με μέγεθος δαγκώματος. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και ανακατέψτε με σάλτσα σόγιας και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαρινάρετε.
  4. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  5. Ζεστάνετε ένα βαθύ τηγάνι ή ένα γουόκ με μια λάμψη.
  6. Ρίξτε το κοτόπουλο με τα πάντα και το χυμό του. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν καλά. Αφαιρέστε και διατηρήστε.
  7. Στο ίδιο τηγάνι, σπάστε τα αυγά . Ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να σπάσετε το λευκό. Όταν πήζει, προσθέστε τα λαχανικά.
  8. Σοτάρετε για δύο λεπτά και προσθέστε το ρύζι .
  9. Αλατοπιπερώστε, πιπέρι και τις δύο κουταλιές της σάλτσας σόγιας. Αφαιρέστε.
  10. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό και προσθέστε το κοτόπουλο.
  11. Τρίψτε ένα λεπτό. Απενεργοποιήστε τη ζέστη, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατέψτε και σερβίρετε το ταϊλανδέζικο τηγανισμένο ρύζι με κοτόπουλο συνοδευόμενο από αγγούρι σε φέτες καρυκευμένο με χυμό ασβέστη.
  12. Για μια αυθεντική γεύση της Ταϊλάνδης, αντικαταστήστε το κρεμμύδι με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και προσθέστε τέσσερις κουταλιές σάλτσας ψαριού μαζί με τη σάλτσα σόγιας στο παρασκεύασμα.
  13. Βάλτε όλο το σετ στο σημείο του αλατιού.

Αφήστε τον εαυτό σας να κατακτηθεί από αυτό το νόστιμο thai τηγανισμένο ρύζι με κοτόπουλο. Είναι πολύ εύκολο! Αξίζει να βάλουμε τα χέρια στην δουλειά. Οι επισκέπτες σας θα γοητευτούν.