συνταγές

Συνταγή Muffins χωρίς αλεύρι

Τα muffins χωρίς αλεύρι είναι νόστιμα muffins των οποίων η προετοιμασία δεν μεταφέρει σιτάρι . Είναι ιδανικοί για τους coeliacs, για τους ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη. Αυτός ο τύπος muffin είναι επίσης τέλειος για εκείνους που διατηρούν μια δίαιτα paleo, η οποία βασίζεται στη σίτιση των ανδρών κατά την προϊστορία. Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση για να συμπεριληφθείτε στον κατάλογο των επιδόρπια χωρίς αλεύρι και να καλύψετε το άγχος και τις επιθυμίες και τα επεισόδια πείνας εκείνων που ακολουθούν αυτούς τους ειδικούς τύπους τροφίμων. Η αποφυγή αλεύρων είναι επίσης ένας κανόνας για όσους πάσχουν από διαβήτη και υψηλή χοληστερόλη. Χωρίς να ξεχνάτε ότι θέλετε να διατηρήσετε μια δίαιτα για να χάσετε βάρος. Με αυτόν τον τρόπο, τα muffins χωρίς αλεύρι είναι ένας σύμμαχος για να οδηγήσει μια υγιεινή ζωή τροφίμων.

Ο Moofin ήταν αρχικά όπως αυτοί ονομάζονταν αυτό το είδος muffins . Το όνομά του ήταν μια προσαρμογή της γαλλικής γλώσσας moufflet, η οποία μεταφράζεται ως μαλακό ψωμί. Ένα κέικ που δοκιμάστηκε ως σνακ ή στο πρωινό. Κατασκευάστηκαν με διαφορετικές γεύσεις, όπως αποξηραμένα φρούτα, φράουλες, μπαχαρικά, σοκολάτα κλπ. Ακόμα και σήμερα τα αλμυρά muffins καταναλώνονται με λαχανικά και λουκάνικα, αποκαλύπτοντας ευρεία ευελιξία στην προετοιμασία του.

Συστατικά:

  • 4 αυγά
  • ¾ φλιτζάνι νιφάδων
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού φυσικού κακάου χωρίς ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ½ κουταλιά της τσαι
  • ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
  • 5 παξιμάδια
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • Ελαιόλαδο για τη λίπανση των καλουπιών

Πώς να προετοιμάσει τα muffins χωρίς αλεύρι:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
  2. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε τα αυγά, τρία κιλά βρώμης, μισή κουταλιά της σούπας βανίλια . Προσθέστε και το κακάο, μισή κουταλιά τσάγια και κανέλα. Χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα.
  3. Λιπάνετε τα κύπελλα muffin με μια βούρτσα κουζίνας.
  4. Προσθέστε το μίγμα στα καλούπια.
  5. Ψήστε για 15 λεπτά.
  6. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα αγκιστριού, τοστ τα αμύγδαλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Αφαιρέστε όταν καφέ σε όλες τις πλευρές. Βιβλίο
  7. Συνθλίψτε τα καρύδια, έτσι ώστε να παραμείνουν μικρά κομμάτια. Βιβλίο
  8. Μετά από 15 λεπτά μαγειρέματος τα muffins, αφαιρέστε από το φούρνο. Τοποθετήστε το σε ράφι για ψύξη.

  9. Ήταν ήδη κρύο, ξετυλίγεται και πασπαλίζουμε το μέλι. Τέλος, γαρνίρετε με αμύγδαλα και καρύδια.

Θα δοκιμάσετε καλά με αυτά τα νόστιμα muffins χωρίς αλεύρι. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, κρέμες ή οποιαδήποτε γεύση θέλετε. Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για σνακ, συνοδευόμενα από πράσινο τσάι. Μην σταματήσετε να τις δοκιμάζετε και να εκπλήσσετε τους καλεσμένους σας.