συνταγές

Συνταγή κέικ μανγκό χωρίς φούρνο

Το κέικ μανγκό χωρίς φούρνο είναι ένα από τα πιο απλά και πιο νόστιμα επιδόρπια. Το μάνγκο είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει γεύση παρόμοια με το ροδάκινο, είναι ιδανικό για κάθε είδους επιδόρπια και μαγειρεύεται με τεράστια ευκολία. Σε αυτό το είδος κέικ χωρίς φούρνο, μπορούμε να μαγειρέψουμε μια απλή συνταγή χωρίς να χρειάζεται να περιπλέξουμε τη ζωή μας, απλά πρέπει να έχουμε τα κύρια συστατικά στο χέρι και να φτάσουμε στη δουλειά. Η βάση αυτού του πιάτου θα είναι το κλασικό κέικ τυριού που θα αναλάβει μια νέα ζωή με ένα πολύ ιδιαίτερο συμπλήρωμα. Σημειώστε πώς να προετοιμάσετε ένα από τα πιο απλά και πιο νόστιμα επιδόρπια που υπάρχουν, τολμούν να δοκιμάσουν ένα κέικ μανγκό χωρίς φούρνο.

Συστατικά:

Για τη βάση του κέικ:

  • 100 γρ. Μπισκότων
  • 50 γραμμάρια βουτύρου

Για την κρέμα τυριού και μάνγκο:

  • 200 γρ. Πολτού μάνγκο
  • 200 γρ τυρί κρέμας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 120 ml υγρής κρέμας για τοποθέτηση
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 10 γρ ουδέτερο πολτό
  • 50 γρ ελληνικού ή κανονικού γιαουρτιού
  • Ο χυμός μισού λεμονιού

Για τη ζελατίνη μάνγκο:

  • 150 γρ πούρου μάνγκο
  • 1 λαβή σε φύλλα
  • 50 ml νερού
  • 10 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 φύλλα ουδέτερης ζελατίνης

Πώς να προετοιμάσετε μια πίτα μάνγκο χωρίς φούρνο

  1. Ξεκινήσαμε αυτό το νόστιμο και απλό κέικ προετοιμάζοντας τη βάση . Βάζουμε τα αγαπημένα μας μπισκότα στο ποτήρι του μπλέντερ. Πρόκειται να τα συντρίψουμε και να προσθέσουμε το βούτυρο για να δημιουργήσουμε μια ομοιογενή πάστα.

  2. Βάζουμε αυτό το ζυμαρικό σε ένα καλούπι που μπορεί να κατεδαφιστεί έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να έχουμε την τούρτα μας έτοιμη. Αφήνουμε τη λίστα βάσεων στο ψυγείο, ενώ συνεχίζουμε με τη συνταγή.
  3. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε νερό για να τα ενυδατώσουμε . Το ένα μπολ που πρόκειται να βάλουμε το τυρί κρέμας και τη ζάχαρη, το χτυπούμε μέχρι να έχουμε μια συμπαγή σάλτσα.
  4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να έχετε την ιδανική βάση για τυρί χωρίς φούρνο.
  5. Βάζουμε αυτό το μείγμα στη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη στο στραγγισμένο έτσι ώστε να χρειάζεται συνεκτικότητα. Αραιώνουμε καλά μέχρι να έχουμε τα πάντα καλά αναμειγνύονται.
  6. Αφαιρέστε από τη θερμότητα αναμιγνύεται και ενσωματώνουμε το πούρο μάνγκο και ένα γιαούρτι. Θα έχουμε έτοιμη την πλήρωση του κέικ.

  7. Βάζουμε αυτή τη γέμιση στο καλούπι και περιμένουμε να κρυώσει. Θα συνεχίσουμε με το κάλυμμα, ανακατεύουμε τον πολτό με λίγο ζελατίνη και ζάχαρη. Βάζουμε αυτή την κάλυψη στην τούρτα. Μπορούμε να βάλουμε μερικά φυσικά κομμάτια μάνγκο για να το κάνουμε λίγο πιο ξεχωριστό.
  8. Περιμένουμε να το θέσουμε, να εξυπηρετήσουμε αυτή την απόλαυση στο κρύο, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.