συνταγές

Κρέπες συνταγή με μήλο κομπόστα

Αυτές οι νόστιμες κρέπες με μήλο είναι ιδανικές για να εξυπηρετήσουν ένα διαφορετικό επιδόρπιο . Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και πολύ ευπροσάρμοστο, καθώς επιτρέπουν μια ποικιλία γεμίσματος. Αν τα σερβίρονται φρέσκα και ζεστά, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Αυτός ο τύπος γλυκού είναι πάντα ευπρόσδεκτος στις κουζίνες γιατί δεν αναφέρει πολυπλοκότητα και πάντα το συμπαθεί. Οι κρέπες μπορούν να είναι γεμάτες με όσες εναλλακτικές λύσεις επιτρέπουν η φαντασία . αλλά οι κρέπες με μήλα είναι αναμφίβολα οι καλύτερες.

Είναι ένα πολύ γευστικό επιδόρπιο. Η αντίθεση ανάμεσα στη λεπτή ζύμη και τη γλυκύτητα και την οξύτητα των καρπών δίνει μια ισορροπία στο σύνολο που αξίζει να απολαύσετε . Εάν θέλετε να έχετε ένα γλυκό πάντα κοντά σας, είναι καλύτερο να κάνετε κρέπες σε ποσότητα και να αποθηκεύετε στην κατάψυξη. Όταν χρειάζονται, είναι απαραίτητο μόνο να αυτοσχεδιάσετε μια γέμιση και θα είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

Κρέπες:

  • 300 γρ. Αλεύρι
  • 3 αυγά
  • Τριμμένο λεμόνι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 500 ml γάλακτος
  • 50 γραμμάρια βουτύρου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος

Compote:

  • 6 μεγάλα μήλα
  • 50 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή μπράντυ
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη

Πώς να προετοιμάσετε κρέπες με μήλο:

  1. Για να φτιάξετε τις κρέπες, τοποθετήστε τα αυγά, το αλεύρι, την πρέζα αλάτι, το ξύσμα, τη σκόνη ψησίματος, το λιωμένο βούτυρο και το γάλα στο βάζο του μπλέντερ.
  2. Κτυπήστε μέχρι να ολοκληρωθούν τα πάντα και αφήστε το να παραμείνει για μία ώρα.
  3. Σε ένα τηγάνι, τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και μόλις λειώσει, απλώστε το στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο ζύμη, αρκετό για να καλύψετε το κάτω μέρος . Μόλις καφέ καφέ, γυρίστε τη ζύμη και μαγειρέψτε μερικά δευτερόλεπτα.
  4. Αφήστε το σε μια πινακίδα και επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη.
  5. Για να προετοιμάσετε το κομπότ, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα .
  6. Σε μια κατσαρόλα τοποθετήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μήλο κομμένο σε κομμάτια.
  7. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, κονιάκ και κανέλα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  8. Μόλις μαγειρευτεί, πολτοποιήστε την κομπόστα και αφήστε την να κρυώσει .
  9. Τοποθετήστε μια μικρή γέμιση σε κάθε μια από τις κρέπες και κυλήστε επάνω.
  10. Σερβίρουμε τα ζεστά ή κρύα και τα λούζουμε με τη σάλτσα που θέλουμε περισσότερο.

Συνεχίστε να προετοιμάζετε αυτές τις κρέπες με μήλα και σερβίρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, απαλό και πάντα σαν. Ένα τέτοιο γλυκό είναι ιδανικό για να έχεις ανάμεσα στη λίστα αγαπημένων!