συνταγές

Ιδιότητες της λωτός

Εξωτικά και νόστιμα, λόγω της εμφάνισής τους, μας υπενθυμίζουν τις τομάτες. Ανάμεσα στις ιδιότητες της λωτός, ξεχωρίζει ο πλούτος σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, η λουτεΐνη ή η βιταμίνη C. Σε ένα άλλο άρθρο των συνταγών Okdiario μιλήσαμε για τις ιδιότητες του οστού αβοκάντο, σήμερα για τα οφέλη της λωτός.

Η λωτός είναι ο καρπός του δέντρου με το ίδιο όνομα, ο όρος προέρχεται από την ιαπωνική λέξη kaki που μεταφράζεται ως «θεϊκός καρπός». Η ποικιλία λωτός "Diospyros kaki", που προέρχεται από την Ασία, είναι η πιο διαδεδομένη. Αναπτύσσεται σε διάφορες περιοχές του κόσμου όπως στην Ισπανία, κυρίως στην κοινότητα της Βαλένθια, στην περιοχή Ribera del Xúquer .

Η σαρκώδης υφή της, παρόμοια με τη μαρμελάδα, την καθιστά μια φυσική θεραπεία, η οποία αν και παρέχει ζάχαρη με τη μορφή φρουκτόζης, δεν περιέχει πρόσθετα, αφού δεν είναι επεξεργασμένο φαγητό. Η λωτός πρέπει να τρώγεται ώριμη, αφού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες και εάν καταναλώνεται πράσινο δεν έχει καλή γεύση και αφήνει το στόμα στεγνό και τραχύ (όπως όταν πίνετε ορισμένα είδη κρασιού, επίσης πλούσια σε τανίνες).

Πηγή βιταμινών

[υπότιτλος]

Μεταξύ των ιδιοτήτων της λωτός: παρέχουν ρετινόλη [/ caption]

Τα persimmons παρέχουν βιταμίνη Α και β-καροτένιο, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην οπτική υγεία και την παραγωγή κολλαγόνου. Παρέχουν 81 g βιταμίνης Α και 834 g λουτίνης και ζεαξανθίνης, δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά για την οπτική υγεία.

Παρέχουν επίσης βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Βιταμίνες της ομάδας Β, όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη ή φολικό οξύ. Μεταξύ των ορυκτών, η συμβολή του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου ξεχωρίζει.

Είναι πολύ ενεργητικοί

Παρέχουν 127 θερμίδες ανά μερίδα 100 γραμμαρίων, γεγονός που τους καθιστά υγιεινό φαγητό για πρωινό ή για να επαναφορτίσετε μετά από αθλήματα.

Παρέχουν ίνες

Όπως και με τα φρούτα και τα λαχανικά, τα persimmons είναι μια καλή πηγή ινών, συμβάλλοντας σχεδόν στο 20% του CDR. Τα ινίδια βοηθούν το σώμα να επεξεργάζεται τα τρόφιμα, διεγείρει την περισταλτική κίνηση για να μεταφέρει τρόφιμα μέσω του πεπτικού συστήματος. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, τα persimmons έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο 161 mg, το ορυκτό αυτό ενεργεί ως αγγειοδιασταλτικό και μειώνει την αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας τη ροή του αίματος σε διάφορα μέρη του σώματος.

Συνιστάται για υψηλή τάση

Τα persimmons έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο 161 mg, το ορυκτό αυτό δρα ως αγγειοδιασταλτικό και μειώνει την αρτηριακή πίεση αυξάνοντας τη ροή του αίματος σε διάφορα μέρη του σώματος.

Βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού

Έχει βιταμίνες της ομάδας Β, όπως η πυριδοξίνη και το φολικό οξύ. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες είναι θεμελιώδη στοιχεία για αρκετές ενζυμικές διεργασίες και μεταβολικές λειτουργίες. Η διατήρηση του ενεργού μεταβολισμού έχει επιπτώσεις στα ενεργειακά επίπεδα, τον μυϊκό τόνο και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Και είναι ιδανικά για την επιβράδυνση των σημείων γήρανσης . Τα persimmons περιέχουν αρκετά αντιοξειδωτικά όπως λυκοπένιο, λουτεΐνη, κατεχίνες, ασκορβικό οξύ και βετουλινικό οξύ. Οι επιμολύνσεις συμβάλλουν στην ενίσχυση του έργου του ανοσοποιητικού συστήματος. Φρενάρουν τη δράση των ελεύθερων ριζών που ευθύνονται για την κυτταρική οξείδωση. την επιταχυνόμενη γήρανση και την εμφάνιση αρκετών εκφυλιστικών ασθενειών.

Βίντεο με περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα persimmons και τα οφέλη τους

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Ιδιότητες του μαύρου σκόρδου

Εάν σας άρεσε η θέση των ιδιοτήτων της λωτός, μπορείτε να την μοιραστείτε με τα αγαπημένα σας κοινωνικά δίκτυα (Twitter, Facebook, κλπ). Κάθε μέρα θα υπάρχουν νέες συνταγές και κόλπα για σας, Ακολουθήστε μας στο Facebook @ krecetasdecocina!