συνταγές

Συνταγή μαλακής σαλάτας με ρύζι basmati με γαρίδες

Αυτή η ζεστή σαλάτα με ρύζι basmati είναι μια απόλαυση για όλες τις αισθήσεις. Το μαγείρεμα σημαίνει ότι έχουμε πάντα στη διάθεσή μας ένα είδος τέλειο πιάτο για να πάρει οπουδήποτε. Μια πρώτη πορεία που θα φαίνεται πάντα καλή και μαγειρεύεται με πολύ υγιή συστατικά. Από τη μία πλευρά, έχουμε το ρύζι basmati, ένα είδος ρυζιού τέλειο για τις σαλάτες που μπορούμε πάντα να έχουμε στη διάθεσή του, μαγειρεύεται εξίσου γρήγορα με το συμβατικό ρύζι. Θα το συμπληρώσουμε με μερικά φασόλια και μερικές γαρίδες. Μια σειρά από γεύσεις που θα μετατρέψουν κάθε σαλάτα σε κάτι υπέροχο, τολμούν να δοκιμάσουν ένα εξαίσιο και εύκολο στη μαγειρική πρώτη σειρά μαθημάτων.

Συστατικά:

  • 450 γρ. Ρυζιού basmati
  • 300 γρ. Γαρίδα
  • 150 γρ φασόλια
  • Βασιλικό κομμένο σε φέτες
  • 40 γρ. Φρυγμένων αμυγδάλων
  • 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 100 γρ. Ζαμπόν
  • 1 λεμόνι
  • Μαύρη πιπεριά
  • Αλάτι

Πώς να ετοιμάσετε μια ζεστή σαλάτα με ρύζι basmati

  1. Ας ξεκινήσουμε αυτή τη συνταγή προετοιμάζοντας ρύζι basmati. Μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο για τη δράση ή να το μαγειρέψουμε απευθείας. Βάζουμε μόνο το διπλάσιο ποσό νερού με λίγο αλάτι και λάδι. Σε περίπου 20 λεπτά θα είναι τέλεια. Το αποστραγγίζουμε και το διατηρούμε για να το καταστήσουμε τον κεντρικό άξονα του πιάτου.

  2. Οι γαρίδες μπορούν να αγοραστούν φρέσκα ή κατεψυγμένα, αν είναι κατεψυγμένα θα τα αφήσουμε στο ψυγείο, όταν θα ξεπαγώσουν σχεδόν, θα τους ξεφλουδίσουμε, το δέρμα μοιάζει πολύ καλύτερα.
  3. Θα συνεχίσουμε με τα φασόλια, θα τα βράσουμε με νερό και αλάτι. Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά για να είναι έτοιμοι. Η ποικιλία αυτού του μικρότερου συστατικού είναι αυτή που συνδυάζει καλύτερα σε αυτό το πιάτο.
  4. Ενώ τα φασόλια μαγειρεύουν, ας πάμε με το ζαμπόν. Η αντίθεση ανάμεσα στο ζαμπόν και τις γαρίδες είναι τέλεια. Η ένταση ενός καλού ζαμπόν Serrano θα καλύψει αυτό το απίστευτο πιάτο με δόξα. Δεν θα είναι μια συμβατική σαλάτα, θα είναι κάτι πολύ πιο έντονο.
  5. Πάμε να σοτάρουμε το ζαμπόν με λίγο λάδι, θα προσθέσουμε τις γαρίδες για να αρχίσουμε να ενώνουμε αυτές τις δύο γεύσεις.

  6. Προσθέτουμε τα φασόλια και το ρύζι . Με το λάδι και το λίπος του ζαμπόν αυτή η σαλάτα θα γίνει μια συμφωνία υπέροχων γεύσεων.
  7. Θα σας δώσουμε την αφή του χρώματος και της γεύσης που θα χρειαστείτε με το βασιλικό κομμένο σε κομμάτια. Για να δώσουμε το τέλειο τέλος του πάρτι, προσθέτουμε τα κομμένα αμύγδαλα και μια γεύση λεμονιού . Θα φτιάξουμε μαγιονέζα για να δοκιμάσουμε μια ζεστή σαλάτα άξια ενός εστιατορίου.