συνταγές

Γερμανική συνταγή σαλάτας πατατών

Η γερμανική συνταγή σαλάτας πατάτας είναι μία από τις πιο απλές και πιο νόστιμες. Αυτός ο τύπος σαλάτας είναι ιδανικός για κάθε εποχή. Μεταξύ των συστατικών του που χαρακτηρίζονται από μια βάση πατάτας, ξεχωρίζουν τα λουκάνικα που μοιάζουν με τη Φρανκφούρτη και είναι αυτά που συνδυάζονται τέλεια με τη γεύση αυτής της σαλάτας. Τα κρεμμύδια και τα τουρσιά θα είναι υπεύθυνα για την τραγανή αφή που χρειάζεται κάθε σαλάτα. Με μερικά βασικά συστατικά που μπορούμε πάντα να έχουμε στη διάθεσή μας, θα δημιουργήσουμε ένα πιάτο από το πιο ευπροσάρμοστο, ένα ανεπίσημο υπαίθριο γεύμα ή ένα μεσημεριανό για εργασία, γεμάτο γεύση. Τολμήστε να δοκιμάσετε την αυθεντική γερμανική σαλάτα πατάτας, θα το λατρέψετε.

Συστατικά:

  • 1 kg πατάτας
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 6 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης
  • 4 μεγάλα γλυκά και ξένα τουρσιά
  • Μουστάρδα
  • Ελαιόλαδο
  • Ξίδι μηλίτη μήλου
  • Αλάτι

Πώς να προετοιμάσετε μια γερμανική σαλάτα πατάτας

  1. Η γερμανική πατατοσαλάτα ή το kartoffelsalat είναι ένα τυπικό πιάτο γνωστό παγκοσμίως, ιδανικό για φαγητό συνοδευόμενο από αυθεντική μπύρα και μερικές ακόμη συμπληρώματα όπως κουλουράκια.
  2. Ξεκινήσαμε το μαγείρεμα μαγειρεύοντας τις πατάτες . Τα πλένουμε και τα βάζουμε απευθείας σε κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι. Θα χρειαστούν περίπου είκοσι λεπτά για να είναι έτοιμοι, ανάλογα με το μέγεθός τους μπορούν να είναι πριν.

  3. Όταν έχουμε τις πατάτες μαγειρεμένες. Δεν πρέπει να γίνει πάρα πολύ, αν καταρρεύσουν θα έχουμε μια σαλάτα χωρίς την κατάλληλη συνέπεια.
  4. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τακτικές με το ίδιο μέγεθος. Τοποθετούμε τα σε ένα μπολ που ετοιμάζεται να παραλάβει τα υπόλοιπα συστατικά.
  5. Κόβουμε σε κομμάτια τα ψωμιά και λίγο μπέικον . Πρόκειται να τηγανίσουμε αυτά τα συστατικά, δεν είναι απαραίτητο να βάζουμε πολλά λάδια, το ποσό του λίπους που συνεισφέρουν μπορεί να είναι κάτι παραπάνω από αρκετό για να τα καταστήσει τέλεια.
  6. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Στο ίδιο λάδι θα δώσουμε ένα ελαφρύ άγγιγμα μαγειρέματος. Θέλουμε να είστε τραγανισμένοι με το σημείο της καπνιστής γεύσης των κρεάτων που θα έρθουν στο δρόμο σας. Ας το αλάτι στη γεύση.
  7. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες ίδιου μεγέθους . Θα πάμε τα πάντα στο ίδιο μπολ. Αναμιγνύουμε με όλα τα ζεστά υλικά για να μας δώσουν πολύ μεγαλύτερη ένταση. Θα διορθώσουμε το αλάτι και το πιπέρι.

  8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα, μπορούμε να βάλουμε λίγο μουστάρδα αναμεμειγμένη με μια σαρίτα μαγιονέζα. Μπορούμε να βάλουμε λίγο υγρό από τα αγγουράκια για να το φωτίσουμε λίγο. Τοποθετήστε τα με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα. Θα έχουμε μια απίστευτη και νόστιμη σαλάτα έτοιμη.