συνταγές

Συνταγή καναπέ για το δείπνο των Χριστουγέννων 2018

Οι συνταγές καναπέ για το δείπνο των Χριστουγέννων 2018 θα μας επιτρέψουν να ξεκινήσουμε ένα από τα πιο ειδικά γεύματα του έτους στο δεξιό πόδι. Δεν είναι απαραίτητο να έχουμε πολύ χρόνο για να έχουμε αυτές τις συνταγές έτοιμες, μπορούμε να αφήσουμε αυτά τα snacks έτοιμα και να αρχίσουμε να απολαμβάνουμε ένα βράδυ για να θυμόμαστε. Τα στρείδια, τα βολβάνια, τα μπισκότα μπέικον ή μια πολύ ξεχωριστή γουακαμόλη, σημειώνουν τα καναπεδάκια που θα θριαμβεύσουν.

Μαριναρισμένα στρείδια

Τα μαριναρισμένα στρείδια είναι μια υπέροχη είσοδος ή καναπέ. Έχει μια σειρά από έντονες γεύσεις τέλεια για να ξεκινήσετε το άνοιγμα του στόματός σας. Με ένα λευκό κρασί και λίγο φρυγανιά μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να καλωσορίσω αυτό το δείπνο. Σημειώστε μια απλή και πολυτελής συνταγή που θα αγαπήσετε την προετοιμασία.

Συστατικά:

  • 16 στρείδια
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι
  • 2 wakame φύκια
  • 10 g hondashi
  • 50 γραμμάρια λοβού σολομού
  • 2 χυμούς limes
  • 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
  • 1 g κόμμεος ξανθάνης
  • 1/2 λίτρο νερού
  • σησαμέλαιο
  • Αλάτι
  • Κουταλάκι
  • Μαϊντανός

Επεξεργασία:

  1. Θα φτιάξουμε ένα ζωμό που θα συνοδεύει τα στρείδια, με σάλτσα σόγιας, χόντασι και φύκια. Αφήστε το να βράσει περίπου 10 λεπτά πριν το τεντώσετε.
  2. Ανακατέψτε το ζωμό με κόμμι ξανθάνης και συνδέστε το με το μπλέντερ, το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια κρεμώδη υφή.
  3. Ανοίξτε τα στρείδια και αφαιρέστε το κέλυφος. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως δοχείο.
  4. Θα παντρευτούμε τα στρείδια με χυμό ασβέστη.
  5. Κόψτε τα κρεμμύδια σε julienne ή ψιλοκομμένα για να συνοδεύσετε τα στρείδια.
  6. Σερβίρουμε όλα τα υλικά που προσφέρουν μια κομψή παρουσίαση.

Συνταγή μίνι βολβάνων λουκάνικου αίματος, πιπεριών και μήλων

Αυτά τα μίνι volvans θα είναι ένα πολυτελές καναπέ πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Το λουκάνικο θα είναι το λουκάνικο που ξεχωρίζει σε μια σειρά από πολύ πρωτότυπες γλυκές γεύσεις. Η ζαχαρωμένη ζύμη του volován θα μας χρησιμεύσει ως δοχείο ενός θαυμάσιου σνακ που ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Τολμήστε να το δοκιμάσετε ακολουθώντας αυτά τα βήματα.

Συστατικά:

  • 12 μπουκάλια μίνι volvans
  • 1 λουκάνικο ρυζιού
  • 8 πιπεριές σε ταινίες
  • 2 πιπεριές μήλα
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ποτήρι μασκάτ
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μαϊντανός

Επεξεργασία:

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σάλι και το μήλο.
  2. Βάλαμε αυτά τα δύο συστατικά. Προσθέστε το μοσχάλι και λίγο μαϊντανό.
  3. Σοτάρετε το σκόρδο και σφίξτε τις πιπεριές.
  4. Προσθέτουμε το λουκάνικο αίματος.
  5. Αναμιγνύουμε τα δύο μείγματα και γεμίζουμε τα βολβάνια.
  6. Θα τους ζεσταίνουμε πριν το σερβίρουν, θα γευτούν.

Αλατισμένο κέικ με μπέικον και μανιτάρια

Ένα κομμάτι από αυτό το αλμυρό μπισκότο του μπέικον και των μανιταριών θα είναι ένα εξαιρετικό καναπέ που θα μας βοηθήσει να απολαύσουμε δύο εντυπωσιακές γεύσεις. Ετοιμάστε ένα κέικ σφουγγαριών με φυσικά συστατικά και δύο σαφείς πρωταγωνιστές θα μας βοηθήσουν να μαγειρέψουμε ένα σπιτικό πιάτο με πολλή αγάπη που θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες.

Συστατικά:

  • 4 αυγά
  • 100 ml. του γάλακτος
  • 50 ml. του ελαιολάδου
  • 200 γρ. από αλεύρι
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 4 μανιτάρια
  • 100 γρ. καπνιστό μπέικον
  • 100 γρ. του τυριού Emmental
  • 50 γρ. των σταφίδων
  • Αλάτι
  • Μαϊντανός

Επεξεργασία:

  1. Ξεκινάμε αυτό το κέικ φωτίζοντας το φούρνο στους 170 βαθμούς έτσι είναι έτοιμο.
  2. Κόψτε τα μανιτάρια και το μπέϊκον λεπτά και τα σοτάρετε.
  3. Κτυπήσαμε τα αυγά, το λάδι και το γάλα.
  4. Ενσωματούμε το αλεύρι και τις κοσκινισμένες ζύμες.
  5. Βάζουμε το μπέικον και τα μανιτάρια.
  6. Διαδώσαμε ένα καλούπι με βούτυρο ή με επένδυση από χαρτί ψησίματος.
  7. Ρίξτε τη ζύμη και ψήνετε σε 175º περίπου 45 λεπτά.

Συνταγή του Chicharrón de queso με πικάντικη γκουακαμόλη

Η πικάντικη guacamole είναι ένα κλασικό που μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση ενός εξατομικευμένου Χριστουγέννου καναπέ. Με αυτή τη συνταγή θα βρούμε τον τρόπο να απολαύσετε το αβοκάντο με τη μεγαλοπρέπεια του. Σημειώστε ένα βασικό δείπνο κάθε γιορτή ή στο οποίο θέλετε να ξεχωρίσετε, θα λατρέψετε το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

  • 350 γρ. Τυριού
  • 4 τορτίγια καλαμποκιού
  • 2 αβοκάντο
  • 1 πράσινο λεμόνι
  • 1 πιπέρι jalapeño
  • Αλάτι
  • Νωπό κόλιανδρο

Επεξεργασία:

  1. Ξεφλουδίζουμε και φτιάχνουμε τα αβοκάντο, τοποθετούμε το κρέας τους σε ένα μπολ με ένα χυμό λεμονιού.
  2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο και λίγο τσίλι.
  3. Ανακατεύουμε και εποπτεύουμε με ένα πιρούνι έως ότου αποκτήσετε τη σωστή υφή.
  4. Το chicharrón του τυριού μπορούμε να το προετοιμάσουμε με κάθε ποικιλία που μας αρέσει.
  5. Λιώνουμε το τυρί σε ένα μη κολλημένο τηγάνι για να το φτιάξουμε τραγανό και ελαφρώς ψημένο.