συνταγές

Μιλάνο Συνταγή Cookies

Μιλάνο μπισκότα είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος του φωτός και τραγανά καραμέλα. Αυτά τα είδη cookies είναι τα τυπικά που συνοδεύουν ένα καλό φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Αποτελούνται από μερικά συστατικά που συνδυάζουν ένα σύμπαν με γεύσεις που θα είναι έτοιμες να δώσουν το καλύτερο από τον εαυτό τους. Η κύρια βάση είναι το βούτυρο που αναμιγνύεται με τη ζάχαρη, θα δώσουμε το ελαφρύ σημείο και θα ενισχύσουμε αυτή την τραγανή εμφάνιση χάρη στα ασπράδια αυγών που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε. Για να γεύση αυτό το δάγκωμα της ευχαρίστησης θα χρησιμοποιήσουμε μια μικρή βανίλια, θα είναι η τέλεια γεύση για να ολοκληρώσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή. Εάν είστε λάτρης σπιτικά μπισκότα ή θέλετε να ξεκινήσετε σε αυτό το είδος καραμελών, λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

  • 170 γρ. Βούτυρο
  • 310 gr γλάστρες ζάχαρης
  • 145 gr αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
  • 7 αυγό λευκό

Πώς να προετοιμάσετε μιλάνικα μπισκότα

  1. Μιλάνο μπισκότα πρόκειται να προετοιμαστούν πολύ γρήγορα, αυτό το είδος της συνταγής είναι τέλειο για να κάνει με όλα τα μέλη της οικογένειας και να απολαύσετε ένα πολύ απλό είδος προετοιμασίας.
  2. Θα ξεκινήσουμε να χτυπούμε το βούτυρο που θα έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου για να μπορέσουμε να δουλέψουμε καλύτερα από αυτήν.

  3. Θα προσθέσουμε το ζάχαρη άλεσης και θα συνεχίσουμε να χτυπάμε μέχρι να συγχωνευθούν και τα δύο συστατικά σε μια ενιαία ομοιόμορφη κρέμα.
  4. Με αυτά τα δύο συστατικά ως βάση, θα προσθέσουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σιγά-σιγά. Αναμείξτε προσεκτικά μέχρι να ενσωματωθεί σωστά στη συσκευή. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό επειδή θα σημαίνει τη βάση των cookies μας.
  5. Έρχεται η ώρα να βάλουμε γεύση σε αυτά τα μπισκότα, πρόκειται να προσθέσουμε μια κουταλιά της βανίλιας για να έχουμε αυτή τη χαρακτηριστική γεύση. Αν μας αρέσει περισσότερο μπορούμε να βάλουμε την ίδια ποσότητα σοκολάτας ή χυμού λεμονιού. Και στις δύο περιπτώσεις θα είναι μεγάλη.
  6. Το σημείο αστεριών αυτών των cookies είναι αυτό το είδος του φωτός και τραγανή υφή, θα περάσουμε από τα λευκά αυγών. Θα τοποθετήσουμε τα λευκά αυγών με τη βοήθεια των ηλεκτρικών ράβδων. Θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν σκληρότερο, μπορούμε να βάλουμε λίγη ζάχαρη για να τα κρατήσουμε σταθερά.

  7. Ανακατέψτε τα λευκά αυγών με τη βάση ζύμης μπισκότων. Με προσοχή και μέσω των κινήσεων περισυλλογής θα αναμίξουμε και τις δύο μάζες μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Αυτή θα είναι η ιδανική ζύμη μπισκότων του Μιλάνου.
  8. Φέταμε ένα ταψί με χαρτί λαχανικών έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει, να κάνουμε σωρούς του ίδιου μεγέθους.
  9. Ψήστε τα μπισκότα σε 190º για 15 λεπτά μέχρι να έχετε ετοιμάσει τα ελαφρύτερα και πιο νόστιμα Μιλάνες μπισκότα που έχετε δοκιμάσει ποτέ.