συνταγές

Συνταγή κολοκύθας γεμιστό με κοτόπουλο

Η κολοκύθα γεμισμένη με κοτόπουλο είναι μια μεγάλη συνταγή για να προσθέσετε ένα συνδυασμό γεύσεων και θρεπτικών ουσιών στο εβδομαδιαίο μενού μας. Με ένα αστέρι συστατικό, η κολοκύθα για την οποία θα υπάρξει λίγο περισσότερη ζωή πέρα ​​από τις κρέμες και τα επιδόρπια, μπορούμε να δημιουργήσουμε την κύρια βάση μιας γέμισης που είναι έτοιμη να πετύχει. Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο υγιεινά που υπάρχει, αυτός ο τύπος συστατικών είναι απαραίτητος για την επίτευξη μιας ισορροπημένης διατροφής, έχει λίγα λιπαρά και είναι ένα πραγματικό θαύμα που μας δίνει πρωτεΐνη. Σημειώστε πώς προετοιμάζεται αυτή η γεμισμένη κολοκύθα κοτόπουλου βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • 1 μεγάλη κολοκύθα
  • 500 γρ κοτόπουλου
  • 300 γρ νωπών ελαστικοποιημένων μανιταριών
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Τριμμένο τυρί
  • Θυμάρι
  • Ρίγανη
  • Ελαιόλαδο
  • Μαύρη πιπεριά
  • Αλάτι

Πώς να ετοιμάσετε μια κολοκύθα γεμιστή κοτόπουλο

  1. Η κολοκύθα γεμιστό με κοτόπουλο θα προετοιμαστεί πολύ εύκολα, απλά πρέπει να βρούμε την καλύτερη κολοκύθα για να την μαγειρέψουμε τέλεια. Κόβουμε προσεκτικά τα άκρα και θα τα χωρίσουμε στο μισό για να μπορέσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε ως βάση.
  2. Με τη βοήθεια κουταλιού ή μαχαίρι και πολύ προσεκτικοί για να μην σπάσει το δέρμα, θα το αδειάζουμε. Μια γεώτρηση πατάτας είναι το ιδανικό εργαλείο για αυτή τη διαδικασία. Το δέρμα δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό ή μπορεί να σπάσει κατά το χρόνο πλήρωσης.
  3. Όταν έχουμε την προετοιμασμένη κολοκύθα θα πάρουμε τη γέμιση. Πρόκειται να ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι και να το κόψουμε σε julienne. Θα συνεχίσουμε με τις πιπεριές, θα τις κόψουμε σε τετράγωνα. Επαναλάβετε τη λειτουργία με τα πράσα, αφαιρέστε το πράσινο κομμάτι και κόψτε τις λευκές φέτες. Θα κρατήσουμε τα λαχανικά.
  4. Βάλτε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα, ξεφλουδίστε και στρώστε το σκόρδο για να αρχίσει να το καφέ. Όταν αρχίζει να παίρνει χρώμα βάζουμε τα λαχανικά, θα τα αφήσουμε να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά.
  5. Τη στιγμή που είναι τρυφερά θα προσθέσουμε το κιμά κοτόπουλου. Μπορούμε να πάρουμε μερικές αποχρώσεις ψητού κοτόπουλου ή κομμάτια από στιφάδο ή να κόψουμε δύο στήθη.
  6. Πιπεριάμε στη γεύση και αφήνουμε όλες τις γεύσεις να ενσωματωθούν. Τοποθετούμε αυτή την πλήρωση στην κολοκύθα, προσέχοντας να μην σπάσουμε το δέρμα. Ψήνουμε σε 180º για περίπου 30 λεπτά, αφαιρούμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί, γαρνιτούρα για 10 λεπτά περισσότερο και θα έχουμε έτοιμο ένα πιάτο πολυτελείας.