συνταγές

Θαυμάσια συνταγή ψωμιού

Το θαυμάσιο ψωμί έχει μια τόσο γρήγορη προετοιμασία, ότι σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα είναι δυνατόν να απολαύσετε μια ζεστή και χνουδωτή φέτα από το πιο νόστιμο σπιτικό ψωμί. Το όνομα αυτό παίρνει ακριβώς εξαιτίας του πόσο εύκολο και γρήγορο είναι να το κάνετε. Είναι εκπληκτικό το πώς με λίγα συστατικά έχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα. Η συνταγή είναι πολύ πρακτική ακόμη και για όσους δεν έχουν εμπειρία στην κουζίνα. Εκτός από την ευκολία παρασκευής του, είναι εκατό τοις εκατό υγιή προετοιμασία.

Πώς γεννήθηκε το ψωμί; Ήταν από την τύχη, στην προϊστορία . Ο άνθρωπος γνώριζε ήδη τα δημητριακά, τα οποία συνθλίβει και ανακατεύεται με νερό για να σχηματίσει ένα χυλό. Μια μέρα, ένας από αυτούς ξεχάσει το κουάκερ σε ένα μπολ πάνω από τη φωτιά και όταν επέστρεψε βρήκε ένα ξηρό και κοκκώδες κέικ που γνώριζε πολύ καλά. Αργότερα, οι Αιγύπτιοι ανακάλυψαν τη ζύμωση με μαγιά. Έτσι γεννήθηκε το ζυμωμένο ψωμί, ένα βασικό συστατικό στη διατροφή του συνόλου του πληθυσμού.

Με το πέρασμα του χρόνου το ψωμί εξελίχθηκε . Κάθε καλλιέργεια τελειοποίησε τη συνταγή, προσθέτοντας ή αφαιρώντας τα συστατικά ανάλογα με τη γεύση, μέχρι να φτάσουμε στη μεγάλη βιομηχανία αρτοποιίας που γνωρίζουμε σήμερα. Το ψωμί είναι θεμελιώδες στη διατροφή. Εάν είναι σπιτικό πολύ καλύτερα, δεν έχει τεχνητά συντηρητικά και τα συστατικά με τα οποία είναι παρασκευασμένα είναι φρέσκα και φυσικά. Στη συνέχεια, κάθε σεφ μπορεί να δώσει την προσωπική του επαφή.

Συστατικά:

  • 1 kg κοινού αλεύρου
  • 25 γρ. Φρέσκιας ζύμης
  • 1 ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Πώς να ετοιμάσετε το θαυμαστό ψωμί:

  1. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μπολ . Κάντε μια τρύπα στο κέντρο και τεμαχίστε τη ζύμη.
  2. Προσθέστε το λάδι.
  3. Συνδυάστε τα συστατικά χύνοντας αργά το νερό.
  4. Ζυμώνουμε για λίγα λεπτά . Τέλος, ενσωματώστε το αλάτι.
  5. Συνεχίστε τη ζύμωση μέχρι να επιτύχετε μια ελαστική μάζα και να μην κολλήσει στα χέρια σας.

  6. Δώστε στρογγυλό σχήμα.
  7. Λιπάνετε μια κατσαρόλα κατάλληλη για το ψήσιμο, με καπάκι.
  8. Τοποθετήστε το ψωμί εκεί, κάντε μερικά κομμάτια στην επιφάνεια και πασπαλίστε το αλεύρι στην κορυφή.
  9. Καλύψτε και βγάλετε το φούρνο χωρίς προθέρμανση, σε θερμοκρασία 200º για 40 λεπτά.
  10. Ο φλοιός πρέπει να φαίνεται χρυσός.
  11. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί χωρίς να κλείσει για πέντε λεπτά.
  12. Τέλος, δροσερό σε ένα ράφι.

Υπάρχει κάτι πιο παρήγορο από το άρωμα του φρέσκου ψωμιού; Ετοιμάστε αυτό το πλούσιο ψωμί θαύματος και ελέγξτε την υφή του και τη γεύση του.