συνταγές

Πώς να χρησιμοποιήσετε καλύτερα το φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να χρησιμοποιήσετε καλύτερα το φούρνο μικροκυμάτων, αν χρησιμοποιείτε μόνο αυτή τη συσκευή για τη θέρμανση γάλακτος "και λίγα άλλα " τα κόλπα αυτά θα είναι χρήσιμα. Μπορείτε να κάνετε πολλές υγιεινές συνταγές στο φούρνο μικροκυμάτων εκμεταλλευόμενοι όλες τις θρεπτικές ουσίες του φαγητού και χωρίς να χρωματίσετε μόνο την κουζίνα. Σε άλλο άρθρο του CookAffinity μιλήσαμε για μαγειρικά κόλπα στο φούρνο μικροκυμάτων. Σήμερα συνεχίζουμε με νέα κόλπα για το 'μικρο'.

Το φούρνο μικροκυμάτων άρχισε να πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1947, ήταν ακριβό, περίπου $ 3000, δεν είχε καμία σχέση με τις ανταγωνιστικές τιμές σήμερα. Στην Ισπανία, το φούρνο μικροκυμάτων έφτασε δεκαετίες αργότερα στη δεκαετία του '70 . Η εφαρμογή του φούρνου μικροκυμάτων στη χώρα μας είχε «πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα» καθώς υπήρχε κάποιος που πίστευε ότι αυτή η νέα συσκευή δεν ήταν ασφαλής λόγω του ζητήματος της εκπομπής κυμάτων. Ακόμα και η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας στη δεκαετία του 1990 έκανε μια δήλωση που ανέφερε ότι τα κύματα μικροκυμάτων ήταν ασφαλή για χρήση με τα τρόφιμα, τα οποία δεν είχαν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Πώς να χρησιμοποιήσετε καλύτερα το φούρνο μικροκυμάτων

  • Το φούρνο μικροκυμάτων είναι γρήγορο, άνετο και καθαρό αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να το εκμεταλλευτείτε. Πρέπει να χρησιμοποιείτε κατάλληλα δοχεία, όπως Pirex, καλούπια σιλικόνης, ποτέ μην χρησιμοποιείτε δοχεία με μεταλλικά μέρη. Η βασική λειτουργία του φούρνου μικροκυμάτων είναι ότι καταφέρνει να μαγειρεύει το φαγητό στο χυμό του χωρίς να χρειάζεται νερό. Αυτό είναι το φούρνο μικροκυμάτων αν ξοδεύετε «αφυδατώνει» το φαγητό, έτσι μερικές φορές αν ξεπαγώσετε το ψωμί και περνάτε πολύ χρόνο είναι τόσο σκληρός, στο φούρνο μικροκυμάτων περίπου 11 γραμμάρια νερού εξατμίζονται ανά λεπτό.
>

  • Λόγω της δυνατότητας αφυδάτωσης του φούρνου μικροκυμάτων είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τάπας κατά το μαγείρεμα - ότι η ίδια συνταγή με ή χωρίς καπάκι μεταβάλλει το αποτέλεσμα-. Αν δεν έχετε καλύμματα για το φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε πλαστικό περιτύλιγμα, αλλά δεν έχετε χαρτί σε επαφή με τα τρόφιμα.

  • Μια άλλη σημαντική πτυχή που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη χρήση του μικροκυμάτων είναι να γνωρίζετε ότι στο κεντρικό τμήμα του μικροκυματικού είναι όπου λιγότερα κύματα επηρεάζουν το φαγητό, όμως καθώς απομακρύνουμε από το κέντρο τα κύματα μικροκυμάτων επηρεάζουν περισσότερο τροφίμων Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μερικές φορές βάζετε ένα χάμπουργκερ ή μια μπριζόλα στο μικρο για την απόψυξη και οι άκρες σχεδόν μαγειρεύονται ενώ το κέντρο είναι ακόμα κρύο.

  • Σκεφτείτε τη δυνατότητα να αφυδατώνετε τα τρόφιμα, εάν μαγειρεύετε λαχανικά, ψάρια ή οποιαδήποτε άλλη τροφή πλούσια σε νερό και φοβάστε ότι θα στεγνώσει. Πάντα έχετε λιγότερο χρόνο από ό, τι σας λέει η συνταγή . Είναι καλύτερα να προσθέσετε χρόνο μετά την αλλοίωση της συνταγής. Εκτός από την παρακολούθηση του χρόνου, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κύπελλο (όπως το υγρό) με νερό ή ζωμό στο ίδιο δοχείο ή στο πιάτο μικροφώνου. Με αυτόν τον τρόπο το φαγητό θα στεγνώσει λιγότερο.

  • Μην ξεχάσετε αυτό το κόλπο, θα εξοικονομήσετε χρήματα . Μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος οποιασδήποτε συνταγής (θα βάλουμε πάντα μερικά λεπτά λιγότερο), αφήνουμε τα τρόφιμα μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου πέντε λεπτά , «σε ηρεμία» . Σε αυτό το διάστημα θα τελειώσει το μαγείρεμα με τη θερμότητα, αλλά δεν θα στεγνώσει σαν να λειτουργούσε το φούρνο μικροκυμάτων.

//youtu.be/giiWiMpN0iM

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Τα καλύτερα κόλπα μαγειρικής

Εάν σας άρεσε η δημοσίευση σχετικά με τον τρόπο χρήσης του φούρνου μικροκυμάτων, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα αγαπημένα σας κοινωνικά δίκτυα (Twitter, Facebook, Pinterest ή Google +), ← έχετε τα διάφορα εικονίδια που θέλετε να πατήσετε. Κάθε μέρα θα υπάρχουν νέες συνταγές και κόλπα για εσάς στο CookAffinity.

Έλενα Μπέλβερ

Φωτογραφίες | //www.lesouffledufengshui.fr

//www.articlesbase.com/