συνταγές

Συνταγή μυδιών με τυρί gratins

Μια εξαιρετική και υγιεινή επιλογή για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας είναι αυτά τα μύδια που τυλίγονται με τυρί. Αυτή η συνταγή έχει επίσης μια πολύ γκουρμέ παρουσίαση και το γούστο της είναι απολύτως εξαιρετικό. Από την άλλη πλευρά, απαιτεί πολύ λίγα συστατικά και η παρασκευή του είναι εξαιρετικά απλή . Είναι ένα ιδανικό πιάτο ως είσοδος ή απλά να έχετε ένα ελαφρύτερο γεύμα. Παρόλο που χρειάζεται λίγος χρόνος για να καθαρίσετε τα μύδια, είναι πάντα καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα, επειδή έχουν καλύτερη γεύση.

Τα μύδια, που ανήκουν στην οικογένεια των μύλων και των μαλακίων, είναι ένα υπέροχο φαγητό που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία του οργανισμού γενικά. Από αυτή την άποψη, είναι πλούσια σε κάλιο και βιταμίνη Β-12, ιδανικά για συμπλήρωμα στην αντικαταθλιπτική θεραπεία. Από την άλλη πλευρά, τα μύδια έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συστατικά:

  • 1 κιλό μυδιών
  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
  • ½ χυμό λεμονιού
  • Μαϊντανός για να δοκιμάσετε
  • Τριμμένο τυρί
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο και γεύση

Πώς να ετοιμάσετε τα μύδια που τυλίγονται με τυρί:

  1. Καθαρίστε όλα τα μύδια πολύ καλά .
  2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά τετράγωνα.
  3. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε λευκό κρασί, χυμό λεμονιού, πιπέρι και κρεμμύδι . Ενσωματώστε τα καθαρισμένα μύδια, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε υψηλές θερμοκρασίες ανακατεύοντας περιστασιακά.
  4. Μαγειρέψτε τα μύδια μέχρι να ανοίξουν . Εκείνη τη στιγμή αφαιρούνται από τη φωτιά, αποστραγγίζονται και ένα από τα κελύφη αφαιρείται. Στη συνέχεια, τα μύδια πρέπει να τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος.

  5. Κόψτε το μαϊντανό και το σκόρδο πολύ λεπτά . Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε και αναμείξτε πολύ καλά μέχρι να ολοκληρωθούν και τα δύο συστατικά.
  6. Βάλτε τα μύδια που τοποθετούνται στο ταψί με το μαϊντανό και το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τυρί μέχρι να καλύψει πολύ καλά όλα τα μύδια . Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στην κορυφή και βάλτε το στο φούρνο.
  7. Τα μύδια θα είναι έτοιμα όταν το τυρί είναι πλήρως τυλιγμένο . Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε καυτό.

Η συνταγή των μυδιών που τυλίγονται με τυρί είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και η παρουσίασή του είναι γκουρμέ, ώστε να μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Επιπλέον, είναι επίσης μια πολύ υγιής συνταγή που περιέχει όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε ένα ελαφρύ γεύμα, αλλά εξαιρετικά θρεπτικό. Τολμάτε να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο και να εκπλήξετε όλους τους καλεσμένους σας με μια έκρηξη γεύσης και στυλ;