συνταγές

Μαλακή συνταγή κρέμας καστανού

Για να απολαύσετε την εποχή της φθινοπωρινής εποχής και τα εποχιακά φρούτα της σε βάθος, τι καλύτερα από ένα καπνιστό πιάτο μαλακής κρέμας καστανιάς . Οι κρέμες αναπληρώνουν τις ενέργειες, βοηθούν να ζεσταθούν και να ηρεμήσουν γρήγορα την όρεξη. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, είναι ελαφριά και νόστιμη. Κανείς δεν θα αντισταθεί στο σπίτι για να το δοκιμάσει. Αξιοποιώντας την εποχή, είναι καλό να ενσωματώσετε τα κάστανα στη διατροφή επειδή παρέχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και κάλιο . Αυτό το ορυκτό βοηθά στην πρόληψη μυϊκών κράμπες. Είναι ένα από τα συνιστώμενα καρύδια για να χάσετε βάρος, καθώς οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες του απορροφούν αργά, προκαλώντας κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα κάστανα είναι εξαιρετικά για τα παιδιά, τους ηλικιωμένους και τις έγκυες γυναίκες, χάρη στην τεράστια συμβολή τους σε σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο, απαραίτητα μέταλλα για σωστή διατροφή. Η μαλακή κρέμα καστανιάς έρχεται με θαύματα για να ολοκληρώσει το καθημερινό μενού και να φροντίσει για την υγεία ολόκληρης της οικογένειας .

Συστατικά:

  • ½ κιλό κάστανων
  • 1 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
  • 1 λίτρο νερού
  • 1 λίτρο ζωμού λαχανικών
  • Αλατοπίπερο και γεύση
  • Ελαιόλαδο

Πώς να παρασκευάσετε κρέμα μαλακής κάστανας:

  1. Για να ξεφλουδίσουν τα κάστανα κάνουν σε κάθε ένα κομμάτι σε σχήμα σταυρού, όχι πολύ βαθιά.
  2. Τοποθετήστε τα κάστανα σε ένα δοχείο που καλύπτεται με νερό.

  3. Φέρτε σε μέτρια θερμότητα για 30 λεπτά.
  4. Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  5. Αφαιρέστε προσεκτικά το λεπτό δέρμα που καλύπτει.
  6. Εν τω μεταξύ, κόβουμε το κρεμμύδι και το πράσο.
  7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
  8. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να είναι απαλά και διαφανή.
  9. Προσθέστε την κανέλα. Αφαιρέστε.
  10. Προσθέστε τα κάστανα. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά ενώ ανακατεύετε. Αλατοπίπερο και γεύση.
  11. Ενσωματώστε το νερό και το νερό.
  12. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 50 λεπτά.
  13. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με κρέμα.
  14. Αλέστε ολόκληρο το παρασκεύασμα με το μπλέντερ ή το μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα. Διορθώστε το αλάτι.
  15. Για να αποκτήσετε μια μαλακότερη κρέμα καστανιάς, περάστε τη μέσα από ένα κόσκινο.
  16. Αν η κρέμα είναι πολύ παχιά, αναποδογυρίστε με ένα ζεστό γάλα. Βάλτε σε σημείο αλάτι και πιπέρι.
  17. Σερβίρετε ζεστό, με τα κάστανα ψημένα και ψιλοκομμένα στην κορυφή .

Δεν το νερό στο στόμα σας φανταστεί μόνο το νόστιμο άρωμα της μαλακής κρέμας καστανιάς; Η γεύση δεν αφήνεται πίσω, είναι μια λιχουδιά. Θρεπτική, υγιεινή και εύκολη στην παρασκευή, αυτή η κρέμα είναι ιδανική για να τροφοδοτείτε καλά τους αγαπημένους σας.