συνταγές

Συνταγή κρέμας του κουνουπιδιού και του θυμαριού

Το κουνουπίδι είναι ένα λαχανικό με ήπια γεύση που προσαρμόζεται πολύ καλά σε διαφορετικούς τύπους παρασκευασμάτων. Σε αυτή την περίπτωση, η κρέμα του κουνουπιδιού και του θυμαριού είναι ιδανική για τις κρύες μέρες και είναι ότι τόσο η υφή όσο και το άρωμα και η γεύση αυτής της κρέμας θα μας κάνουν ζεστές. Επιπλέον, είναι ένας πολύ πρακτικός και διασκεδαστικός τρόπος κατανάλωσης λαχανικών . Έκπληξη την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι επίσης πολύ εύκολο και γρήγορο για την προετοιμασία.

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να παραμείνετε υγιείς είναι να ενσωματώσετε στην καθημερινή διατροφή τρόφιμα που παρέχουν, από θρεπτική άποψη, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα μας. Με αυτή την έννοια, το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, φολικό οξύ, νιασίνη και βιταμίνη C, μεταξύ άλλων. Επιπλέον, έχει σχεδόν 90% περιεκτικότητα σε νερό, γι 'αυτό είναι ιδανικό για να ενσωματωθούν τα σχήματα που επιδιώκουν τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Συστατικά:

  • 1 μεσαίο κουνουπίδι
  • 1 πράσα
  • 1 κολοκυθάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • Θυμάρι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Ζαμπόν Serrano (προαιρετικό)
  • Αλατοπίπερο και γεύση

Πώς να προετοιμάσετε την κρέμα κουνουπιδιού και θυμάρι:

  1. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το πράσο και τα σκελίδες σκόρδο, προηγουμένως ψιλοκομμένα και ξεφλουδισμένα, σε ένα ρεύμα εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου. Αλατοπίπερο και γεύση.
  2. Ανακατεύετε συνεχώς έως ότου το σκόρδο και το πράσα αρχίσουν να γίνονται χρυσά . Ενσωματώστε εκείνη τη στιγμή το κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο και χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα, το κουνουπίδι ψιλοκομμένο και καθαρισμένο. Ψεκάστε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέστε νερό στο κατσαρόλα μέχρι να καλυφθούν τα συστατικά και προσθέστε ένα κλαδάκι θυμαριού. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά και με το καπάκι επάνω.

  4. Μετά την προηγούμενη φορά, αφαιρέστε το θυμάρι και αναμίξτε καλά όλο το μείγμα στο μπλέντερ . Προσθέστε λίγο νερό μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη κρέμα ή την επιθυμητή συνοχή. Όσο περισσότερο νερό προστίθεται, τόσο πιο υγρή θα είναι η κρέμα.
  5. Βάλτε την κρέμα μέχρι το σημείο του αλατιού.
  6. Εκτός αυτού, κόψτε μερικές φέτες ζαμπόν Serrano και βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
  7. Σερβίρετε την κρέμα σε μεμονωμένα πιάτα, πασπαλίζετε με ζαμπόν Serrano και προσθέτετε ένα καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο .

Αυτή η κρέμα του κουνουπιδιού και του θυμαριού είναι μια έκρηξη γεύσεων. Είναι πολύ μαλακό και ιδανικό για να τρώτε λαχανικά με διαφορετικό τρόπο. Επιπλέον, είναι πολύ θρεπτικό και υγιεινό, επομένως μπορεί να ετοιμάζεται σχετικά τακτικά. Προχωρήστε και προετοιμάστε αυτή τη συνταγή και εκπλήξτε όλη την οικογένειά σας με μια μοναδική και απαράμιλλη γεύση.