συνταγές

Συνταγή για τηγάνι χοιρινού κρέατος με λαχανικά

Ο αρθρώτης του χοιρινού με τα λαχανικά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που χαρακτηρίζεται από τη λήψη χοιρινού κρέατος σε άλλο επίπεδο. Αυτού του είδους οι συνταγές κρέατος είναι ευκολότερο να προετοιμαστούν από ό, τι φαίνονται, δεν έχουν μεγαλύτερη δυσκολία από το να μας βγάλουν την καλύτερη δυνατή πρώτη ύλη και να την μαγειρέψουμε ακολουθώντας αυτά τα βήματα. Η άρθρωση είναι ένα μέρος του χοιρινού που είναι καλά μαγειρεμένο και πολύ τρυφερό, ιδανικό για να ντύσει κάθε γκαλά πίνακα και να του δώσει ένα ιδιαίτερο σημείο γεύσης. Συνοδεύεται από μερικά λαχανικά που έχουμε σίγουρα στο ψυγείο ή στο ντουλάπι, το κρεμμύδι και το καρότο θα κερδίσουν με κάθε τρόπο. Τολμήστε με ένα απλό πιάτο που θα σας εντυπωσιάσει, σημειώστε πώς προετοιμάζεται αυτός ο κορμός χοιρινού κρέατος με λαχανικά.

Συστατικά:

  • 1 κορμό χοιρινού κρέατος
  • Καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Γαρύφαλλα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι

Πώς να προετοιμάσετε τον κτηνοτρόφο χοιρινού κρέατος με λαχανικά:

  1. Αυτός ο κορμός χοιρινού κρέατος με λαχανικά μαγειρεύεται με μεγάλη ταχύτητα με τα κατάλληλα υλικά. Θα ξεκινήσουμε την προετοιμασία των λαχανικών. Θα ξεπλύνουμε και θα ξεφλουδίσουμε τα καρότα, μπορούμε να τα κόψουμε σε μικρές φέτες του ίδιου μεγέθους ή σε ραβδιά έτσι ώστε να αναμειγνύονται καλύτερα με τα υπόλοιπα συστατικά.

  2. Συνεχίζουμε με τα κρεμμύδια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε julienne, μας ενδιαφέρει να έχουμε αυτό το συστατικό στο στιφάδο για να προσθέσουμε αυτό το σημείο γλυκύτητας και μια πραγματικά θαυμάσια υφή.
  3. Καθαρίζουμε τον αρθρωτό άξονα, αφαιρούμε κάθε πρόσμειξη που μπορεί να έχει, ή pielecilla που μπορεί να γίνει ενοχλητική.
  4. Για να γίνει αυτή η συνταγή πολύ γρηγορότερη και ευκολότερη, θα χρησιμοποιήσουμε το ρητό δοχείο, μπορούμε επίσης να το ετοιμάσουμε σε ένα συμβατικό δοχείο, αλλά θα χρειαστεί λίγο περισσότερο για να μαγειρευτεί στην τελειότητα.
  5. Στη γρήγορη κατσαρόλα θα βάλουμε τον αρθρώτη, με το ελαιόλαδο, θα του δώσουμε ένα πρώτο σημείο μαγειρέματος έτσι ώστε να είναι σφραγισμένο.
  6. Όταν έχουμε το αρθρώσεις έτοιμο, θα προσθέσουμε τα λαχανικά, το καρότο και το κρεμμύδι, με ένα φύλλο δάφνης.

  7. Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι σε γεύση, καλύψτε με νερό και αφήστε το να μαγειρεψει. Αυτός ο αρθρώτης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο τρυφερός, με ένα συμβατικό δοχείο θα χρειαστεί περίπου μια ώρα για να είναι τέλεια. Αν επιλέξουμε τη γρήγορη πορεία στο μισό χρόνο, μπορεί να είναι τέλεια.
  8. Την στιγμή που βλέπουμε ότι ο αρθρώσεις πέφτει, αποχωρούμε από τη φωτιά . Σερβίρουμε αυτή τη λιχουδιά συνοδευόμενη από λαχανικά και μερικές πατάτες για να ολοκληρώσετε μια πρώτη πορεία κρέατος άξια ενός εστιατορίου.