συνταγές

Συνταγή Σαλάτας Monkfish

Η σαλάτα Monkfish είναι μια αναζωογονητική και υγιεινή επιλογή για να συμπληρώσει το μεσημεριανό γεύμα ή απλά για να κάνει ένα ελαφρύτερο γεύμα. Είναι ένα πολύ ολοκληρωμένο πιάτο, από θρεπτική άποψη, γι 'αυτό είναι ιδανικό για να το συμπεριλάβετε τακτικά στην καθημερινή διατροφή. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και αποτελεί ιδανική επιλογή για την εισαγωγή γεύσεων όπως τα ψάρια και τα λαχανικά σε όλα τα μέλη της οικογένειας . ειδικά το μικρότερο από το σπίτι.

Το Monkfish είναι ένα λευκό ψάρι που περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας . Αυτό, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι είναι μια πηγή πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, το καθιστά εξαιρετικά υγιεινό φαγητό. Εξ ου και η σημασία της ενσωμάτωσής της στη διατροφή σε τακτική βάση. Από την άλλη πλευρά, το μοναχό περιέχει μόνο 2 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια μερίδας. Αυτό το χαρακτηριστικό το καθιστά ιδανικό και συνιστάται για όλους εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν ή να ελέγξουν το σωματικό τους βάρος.

Συστατικά:

  • 750 γραμμάρια μοναχού
  • 2 μεσαίες ντομάτες
  • 2 αυγά σκληρά βρασμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού παπάκια
  • ½ κιλό. πράσινα φασόλια
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Νερό
  • Μαύρο πιπέρι για γεύση
  • Αλάτι για γεύση

Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα της μοναξιάς:

  1. Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια . Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα άφθονο νερό, προσθέστε ένα άγγιγμα αλάτι και όταν το νερό σπάσει για να βράσει, ρίξτε τα λοβό. Αφού προσθέσετε τα πράσινα φασόλια και όταν ξεκινήσει η δεύτερη βράση, αφαιρούνται, στραγγίζονται και αφήνονται να κρυώσουν.
  2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε στο κάτω μέρος του πιάτου.
  3. Προσθέστε τα προηγουμένως μαγειρεμένα πράσινα φασόλια στις ντομάτες .
  4. Πέρασμα, τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι νερό, πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε τα φιλέτα ψαροκόκαλα και όταν το νερό σπάσει για να βράσει, αφήστε το μοναχό για δύο λεπτά .
  5. Αφαιρέστε πολύ προσεκτικά το ψαροκόκαλο από την κατσαρόλα ώστε να μην καταρρεύσει.
  6. Τοποθετήστε το μοναχό στο κρεβάτι των ντοματών και των πράσινων φασολιών
  7. Για το βινεγκρέτ ρίχνουμε μια πασπαλίτσα από λάδι, ξύδι, λίγο κόκκινη πιπεριά και βραστά αυγά σε μικρά τετράγωνα. Αυτό το μείγμα χύνεται σε ολόκληρη τη σαλάτα και σερβίρεται αμέσως.

Η σαλάτα μοναξιά είναι μια νόστιμη επιλογή για να φάει πολύ πλήρη και υγιή. Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, δεν απαιτεί πολλά συστατικά και το καλύτερο είναι η εξαιρετική του γεύση. Πηγαίνετε μπροστά και εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτή την εξαιρετική ζεστή σαλάτα που θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.