συνταγές

Συνταγή καρότων flan

Είναι πάντα ευχάριστο να χαρείτε τους επισκέπτες και την οικογένεια με ένα υπέροχο επιδόρπιο. Στη συνέχεια, θα δούμε βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε καρότο, μια ιδανική επιλογή για να εκπλήξετε και να απολαύσετε. Αυτό το καρότο flan είναι μια συνταγή με μια μαλακή, υγρή και λεπτή υφή. Είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα ή να συνοδεύει το σνακ με μια διαφορετική εναλλακτική λύση. Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και δεν φέρει πάρα πολλά συστατικά. Μπορεί να συνοδεύεται από καραμέλα, μαρέγκα ή ό, τι προτιμάτε και θα είναι πάντα νόστιμο.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε φρέσκα καρότα, καλό χρώμα και μεσαίο μέγεθος . Αυτό θα επιτύχει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα και θα διευκολύνει την προετοιμασία. Το flan είναι ένα γλυκό που πάντα θέλετε να δοκιμάσετε και το καλό για αυτή την έκδοση είναι η συμβολή όλων των βιταμινών στο καρότο. Τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό, η απαλότητα και η γλυκύτητα του, το καθιστούν ένα επιδόρπιο που δεν πρέπει να χαθεί.

Συστατικά:

  • 10 καρότα
  • 6 αυγά
  • 120 γραμμάρια ζάχαρης
  • 50 γρ. Καστανής ζάχαρης
  • ½ ποτήρι νερό
  • ½ χυμό λεμονιού
  • 375 gr συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Η ουσία της βανίλιας

Πώς να φτιάξετε καρότο φλαν:

  1. Αφαιρέστε το δέρμα, πλύνετε και κόψτε τα καρότα σε φέτες . Τότε τα βάζετε να μαγειρεύουν σε μια κατσαρόλα και, μόλις είναι μαλακά, στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την καραμέλα. Για αυτό, σε μια κατσαρόλα τοποθετήστε την καστανή ζάχαρη, το νερό και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε και μόλις αρχίσει να βράζει, αφήστε λίγα λεπτά μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε τη καραμέλα στην φλανέρα και το απόθεμα.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °.
  4. Σε ένα μπολ, ρίξτε τα αυγά, το μαγειρεμένο καρότο, το συμπυκνωμένο γάλα, την κανέλα και τη βανίλια. Χτυπήστε τα συστατικά με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ένα ομαλό και απαλό μίγμα.
  5. Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα στο καλούπι με τη καραμέλα και προετοιμάστε το μπέι Μαρία τοποθετώντας το νερό σε ένα ταψί και στην κορυφή της φλανέρας.
  6. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά και αφαιρούμε από το φούρνο μέχρι να κρυώσει. Για να αποκολληθεί, φροντίστε να είναι εντελώς κρύο, ώστε να μην αφοπλίζει.
  7. Τέλος, πάρτε μερικές ώρες στο ψυγείο για να πάρει τη συνοχή και να επιτύχει την ιδανική θερμοκρασία.
  8. Σερβίρετε μπάνιο με λίγο καραμέλα ή μαρέγκα και ολοκληρώστε την παρουσίαση.

Δεν μπορείτε να σταματήσετε να φτιάχνετε αυτό το καρότο! Ένα επιδόρπιο που σας προσκαλεί να απολαύσετε και να μοιραστείτε. Δοκιμάστε να το κάνετε και θα δείτε πόσο γρήγορα και εύκολα είναι. Θα σας εκπλήξει.