συνταγές

Συνταγή Blondie

Blondie είναι μια έκδοση του brownie που αναμιγνύει τα καλύτερα αυτού του επιδόρπιο με ένα είδος τέλεια ζύμη μπισκότων. Είναι επομένως μια υπέροχη σύντηξη που θα ευχαριστήσει το πιο γλυκό δόντι. Έχει μια απλή προετοιμασία που θα προετοιμαστεί εύκολα, δεν είναι απαραίτητο να είμαστε ειδικοί σε ζαχαροπλαστική για να επιτύχουμε ένα τέλειο blondie. Επιπλέον, σε αυτή την παραδοσιακή μάζα μπορούμε να προσθέσουμε κάθε γεύση που είμαστε παθιασμένοι, είναι ιδιαίτερα καλό με καρύδα ή ξηρούς καρπούς, αν και μπορούμε να το μαγειρέψουμε με την κλασική σοκολάτα για να την κάνουμε ακόμα πιο έντονη. Λάβετε υπόψη αυτά τα βήματα και ξεκινήστε την προετοιμασία blondies που θα φαίνονται πάντα καλά.

Συστατικά:

  • 100 γραμμάρια βουτύρου
  • 110 γρ. Καστανής ζάχαρης
  • 65 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
  • 125 γρ. Αλεύρι
  • 130 γρ μάρκες σοκολάτας
  • 50 γρ φλούδες καρύδια

Πώς να προετοιμάσετε blondies

  1. Ξεκινάμε αυτά τα νόστιμα γλυκά με τη γλυκιά μάζα που θα τα συνοδεύει. Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, θα αρχίσουμε να νικήσουμε.
  2. Συνοδέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ανακατέψτε τους δύο τύπους και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να πάρετε ένα είδος κρέμας που έχει διπλασιάσει το μέγεθός του.

  3. Εκείνη τη στιγμή θα βάλουμε το εκχύλισμα βανίλιας που θα σας δώσει αυτή τη γλυκιά γεύση που θα δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε αυτό το blondie.
  4. Προσθέτουμε ένα αυγό το οποίο θα είναι υπεύθυνο για την παροχή μιας μαλακότερης υφής στο blondie. Ανακατέψτε με τη ζύμη, θα νικήσουμε καλά.
  5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγουμε την άμορφη μάζα και θα έχουμε καλύτερα αποτελέσματα. Δεν χρειάζεται πολύ αλεύρι, αλλά θα έχουμε το σωστό ποσό για να προσφέρουμε όλα όσα είναι απαραίτητα για να πετύχουμε.
  6. Θα δώσουμε σε αυτά τα blondies το σημείο της υφής και της σοφής σοκολάτας με τσιπ σοκολάτας, μπορεί να είναι λευκή ή μαύρη σοκολάτα, ανακατεύουμε με τη ζύμη μέχρι να είναι καλά κατανεμημένα. Τους αλεύρουμε πριν και έτσι δεν πέφτουν στο κάτω μέρος της ζύμης.
  7. Θα επαναλάβουμε τη λειτουργία με τα παξιμάδια. Τα καρύδια είναι το σημείο που θα τα κάνει περισσότερο να μοιάζουν με μια συμβατική ζύμη καφέ.

  8. Διανέμεμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και ρίχνουμε τη ζύμη. Ψήνουμε αυτή την απλή ζύμη στους 190º για περίπου 35 λεπτά μέχρι το ξανθιά να μαγειρεύεται τέλεια.
  9. Ελέγξτε ότι είναι έτοιμο, αφαιρέστε την πηγή και περιμένετε μέχρι να κρυώσει για να μπορέσετε να την ξετυλίξετε. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη ή κάποια λιωμένη σοκολάτα, σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.