συνταγές

Συνταγή παραδοσιακών παπαγιωτών για τα Χριστούγεννα του 2018

Μετά από ένα χριστουγεννιάτικο γεύμα ή δείπνο, που σερβίρει παραδοσιακή εξάπλωση πατάτας είναι μια μεγάλη ιδέα για το επιδόρπιο. Αυτό το παραδοσιακό γλυκό από την ισπανική επαρχία Jaén είναι πολύ δημοφιλές και εύκολο να γίνει . Αν οι φιλοξενούμενοι είναι πολλοί, οι papajotes θα είναι οικονομικοί και με εξαιρετική απόδοση για όλους. η ζύμη δεν έχει καν φούρνο, αλλά είναι τηγανητό. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, δεδομένου ότι μπορούν να καταναλωθούν καθώς βγαίνουν από το τηγάνι, και θα είναι πάντα ζεστά και στο σημείο τους.

Το σιτάρι είναι μια αδιαμφισβήτητη πηγή ενέργειας. Όντας το κύριο συστατικό, οι παραδοσιακοί παπαγωγοί του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού θα προσφέρουν καλό φαγητό. Το φύτρο σιταριού έχει φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και Ε, μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο φώσφορος και το φολικό οξύ . Η σπιτική παρασκευή των παραδοσιακών παπαγαιτών περιλαμβάνει επίσης φρέσκα αυγά, ελαιόλαδο και γάλα. Όσον αφορά τα μπαχαρικά, η κανέλα που ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος δίνει την τελική πινελιά από την άποψη της διατροφής και της γεύσης.

Συστατικά:

  • 250 gr αλεύρι σίτου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 250 ml γάλακτος
  • 1 αυγό
  • Λεμόνι
  • 5 κουταλάκια γλυκού γλυκάνισου
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Ελαιόλαδο
  • Ζάχαρη, κανέλα και μέλι για παλτό

Επεξεργασία των παραδοσιακών παπαγιωτών:

  1. Κατ 'αρχάς, χτυπήστε το αυγό για ένα λεπτό με το χέρι και προσθέστε το γάλα, το ξύσμα λεμονιού και το γλυκάνισο.
  2. Συνεχίστε να χτυπάτε και προσθέστε αλάτι και μαγιά, τα οποία μπορούν προηγουμένως να διαλυθούν σε μισό ποτήρι ζεστό νερό και μια τσίχλα ζάχαρης.
  3. Όσο πιο σπογγώδης η ζύμη ζύμης, τόσο πιο σπογγώδη και τραγανά τα papajotes θα είναι.
  4. Το αλεύρι προστίθεται στα υγρά συστατικά σιγά-σιγά, αποφεύγοντας τους σβώλους, μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά και κρεμώδης μάζα.
  5. Με ένα κουτάλι, τοποθετήστε μπάλες ζύμης στο καυτό ελαιόλαδο . Είναι σημαντικό να μην ξεφύγετε από το τηγάνι, επειδή μαγειρεύουν πολύ γρήγορα.
  6. Οι παραδοσιακοί παπαγωγοί εξάγονται από το χρυσό λάδι και αποστραγγίζονται με χαρτί κουζίνας.
  7. Μόλις στεγνώσουν, αλλά πριν κρυώσουν, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και μια πρέζα κανέλας .
  8. Επίσης, με ένα λεπτό τρόπο, μπορείτε να ρίξετε στα τσιπ πατάτας που τοποθετούνται σε ένα δίσκο, ένα νήμα μελιού.

Για τα Χριστουγεννιάτικα σνακ, οι παραδοσιακοί παπαγωγοί θα είναι μια ζεστή και νόστιμη λύση που θα γεμίσει όλους με ενέργεια στο σπίτι. Όταν τα σερβίρετε, ο δίσκος μπορεί να διακοσμηθεί με μπαστούνια κανέλας ή με το μοτίβο των Χριστουγέννων που επιλέγεται. Μια έγχυση βότανα μπορεί να δώσει την τέλεια συμπληρωματική αφή.