συνταγές

Συνταγή Ρύζι με Τόφου

Το ρύζι με tofu είναι ένα ιδανικό χορτοφαγικό πιάτο για να ντύσει ένα τραπέζι με όλα όσα χρειάζεστε για να πετύχετε. Από τη μία πλευρά, έχουμε tofu, μια φυτική πρωτεΐνη που έχει σόγια ως πρώτη ύλη της · αυτό το συστατικό είναι ένα από τα πιο εκτιμημένα στην ανατολίτικη κουζίνα λόγω των πολλαπλών ιδιοτήτων του. Για να συνοδεύει αυτό το tofu θα έχουμε λίγο ρύζι, σε αυτή τη συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια ποικιλία τύπου αντλίας, πιο εύκολο να μαγειρέψουμε και με εξαιρετικά αποτελέσματα. Ορισμένα βασικά λαχανικά όπως τα πράσινα φασόλια θα καταλήξουν δίνοντάς σας το ειδικό σημείο που χρειάζονται αυτά τα είδη πιάτων. Σημειώστε πόσο καλό ρύζι μαγειρεύεται με tofu, άξια ενός χορτοφαγικού εστιατορίου.

Συστατικά:

  • 125 γρ. Τοφου
  • 125 γρ. Ρυζιού
  • 75 γρ. Καλαμποκιού
  • 75 γρ. Φασολιών
  • 2 κρεμμύδια
  • ½ σέλινο
  • ½ κόκκινο πιπέρι
  • Σάλτσα σόγιας
  • Αλάτι
  • Παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να ετοιμάσετε ένα ρύζι με tofu

  1. Για αυτή την απλή συνταγή θα μαγειρέψουμε το ρύζι χωριστά έτσι ώστε τελικά να συγχωνευτεί με τα υπόλοιπα συστατικά. Σε μια κατσαρόλα με νερό, αλάτι και ψιλοβρέχει ελαιόλαδο, ψήστε το ρύζι. Η βόμβα ρυζιού είναι ιδανική για αυτή τη συνταγή, θα είναι χαλαρότερη και θα είναι πάντα στο σημείο της, σε περίπου 20 λεπτά θα είμαστε έτοιμοι για δράση.

  2. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, θα το αποστραγγίσουμε και θα το διατηρήσουμε . Θα συνεχίσουμε με τη συνταγή προετοιμασία των λαχανικών. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια, επαναλάβετε τη λειτουργία με τις πιπεριές, κόψτε τα σε πολύ μικρά τετράγωνα. Το σέλινο θα απαιτήσει ιδιαίτερη προσοχή, αφαιρούμε τα σκληρότερα νήματα και τα κόβουμε. Τα πράσινα φασόλια μπορούν να αγοραστούν φτιαγμένα ή βραστά την εποχή, τα κόβουμε και τα βγάζουμε από τα σκληρά μέρη.
  3. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, θα αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα λαχανικά, βάζοντας το κρεμμύδι στην πρώτη θέση, μετά από λίγα λεπτά τις πιπεριές και το σέλινο, τέλος, θα προσθέσουμε τα πράσινα φασόλια.
  4. Το tofu θα ενσωματωθεί όταν τα λαχανικά αρχίσουν να είναι τρυφερά. Σερβίρουμε τα πάντα καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλες οι γεύσεις, τότε θα βάλουμε το καλαμπόκι.

  5. Το ρύζι θα φτάσει στο ταψί για να αναμιχθεί με αυτή τη μεγάλη ποικιλία υγιεινών συστατικών. Το προσθέτουμε και αφήνουμε να μαγειρέψει μαζί μερικά λεπτά. Αυτός ο τύπος ρύζι θα είναι ο πιο πολύχρωμος και νόστιμος.
  6. Η τελική πινελιά για να πάρετε ένα πιάτο των δέκα είναι να βάλετε μια βουτιά σάλτσα σόγιας και να διορθώσετε το αλάτι και το πιπέρι. Θα έχουμε τελειώσει ένα θαυμάσιο ρύζι.