συνταγές

Συνταγή ψωμιού Calatrava με σάλτσα σοκολάτας

Το ψωμί Calatrava με σάλτσα σοκολάτας είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο που παρασκευάζεται με επιλεγμένο ψωμί. Αυτά τα κομμάτια χρησιμοποιούνται που παραμένουν ως υπολείμματα μπισκότων, κουλουριών, μακαρόνων ή ακόμα και ψωμιού. Αυτό το πλούσιο κέικ, εμποτισμένο με σοκολάτα, είναι μια τέλεια επιλογή για σνακ στο σπίτι. Όταν επιλέγετε μια καλή σοκολάτα για να ενταχθείτε σε αυτή ή σε άλλες συνταγές, είναι σημαντικό να είναι ποιότητας, με καλό ποσοστό κακάο στην προετοιμασία της.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η σοκολάτα είναι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα στον κόσμο των προϊόντων ζαχαροπλαστικής . Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθά στην παραγωγή ενδορφινών. Αυτοί είναι νευροδιαβιβαστές που παράγουν ευεξία, χαρά, ευχαρίστηση και έναν ελαφρύ αλλά ευχάριστο ενθουσιασμό του νευρικού συστήματος. Τα τελευταία χρόνια, η σοκολάτα έχει τοποθετηθεί ως ένα πολύ υγιές προϊόν.

Συστατικά:

Για το ψωμί calatrava:

  • 2 φλιτζάνια θρυμματισμένου ψωμιού και / ή muffins, κέικ σφουγγαριών (οποιαδήποτε ή παρόμοια με αυτά)
  • 2 φλιτζάνια γάλακτος
  • 6 αυγά
  • 160 g ραφιναρισμένης ζάχαρης
  • ½ φλούδα λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας βανίλια

Για την καραμέλα:

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

  • 225 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • ½ φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή γάλα σε σκόνη
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρης

Πώς να προετοιμάσετε το ψωμί calatrava με σάλτσα σοκολάτας:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
  2. Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το φλιτζάνι ζάχαρη και τις δύο κουταλιές της σούπας νερό για να κάνετε τη καραμέλα . Αφήνουμε να βράσει, μέχρι να γίνει πορτοκαλί.
  3. Ακόμα ζεστάνετε τη καραμέλα, ρίχνετε σε ένα καλούπι μέχρι να καλύψετε . Αφήστε να κρυώσει.
  4. Τρίψτε τα κομμάτια του ψωμιού και διανείμετε σε όλο το καλούπι .
  5. Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους ένα προς ένα και ανακινήστε για 1 λεπτό.
  6. Προσθέστε ζάχαρη, γάλα, βανίλια, κανέλα και ξύσμα λεμονιού . Χτυπάτε με ένα χτύπημα μέχρι να αναμιχθούν όλα τα συστατικά.
  7. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το ψωμί.
  8. Ψήνουμε σε ένα φούρνο για 40 λεπτά στους 180 ° C.
  9. Αφήστε να κρυώσει για 60 λεπτά και ξετυλίξτε το ψωμί calatrava. Ψυκτικό

  10. Κάντε τη σάλτσα σοκολάτας . Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε την κρέμα, το νερό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το χτύπημα της ράβδου. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να αραιωθεί πολύ καλά. Ψυκτικό
  11. Όταν σερβίρετε το ψωμί calatrava, το λούζει με σάλτσα σοκολάτας.

Επωφεληθείτε από τα υλικά που έχετε στο σπίτι και δώστε στον εαυτό σας μια γεύση. Ένα εξαιρετικό γλυκό που μπορείτε να φάτε σε πρωινό, σνακ ή σαν επιδόρπιο. Προσκαλέστε τους φίλους σας και μοιραστείτε ένα γεμάτο χαρά απόγευμα.