συνταγές

Συνταγή ζουμερού κοτόπουλου ψημένο με μπύρα

Το ψητό κοτόπουλο με μπύρα είναι μια εξαίσια συνταγή, που προετοιμάζεται με την αναλαμπή ενός ματιού. Είναι ένα από τα κρέατα χαμηλών θερμίδων που χρησιμοποιούνται περισσότερο στη μαγειρική, είναι ένα συστατικό του πιο ευέλικτου που η οικογένεια του αρέσει και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Με μια συνταγή όπως αυτή, το κοτόπουλο θα ξεχωρίσει ακόμη περισσότερο με μια ζουμερή αφή χάρη σε μια διαβροχή που βασίζεται σε μπύρα. Αυτό το ποτό συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση σε μια ποικιλία πιάτων, μπορούμε να φτιάξουμε λίγα σοκολάτα brownies, μια ευχαρίστηση με κάθε τρόπο. Με αυτή τη συνταγή κοτόπουλου θα έχουμε το τέλειο γρήγορο δείπνο ή το απλό γεύμα, έτοιμο να θριαμβεύσουμε σε οποιοδήποτε τραπέζι. Τολμήστε να το δοκιμάσετε ακολουθώντας αυτά τα βήματα.

Συστατικά:

  • 800 γρ κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπέρι
  • 1 μπουκάλι μπύρας
  • Προβηγκιακά βότανα
  • Capers
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Πώς να ετοιμάσετε ένα ζουμερό κοτόπουλο ψητό με μπύρα

  1. Θα ξεκινήσουμε αυτή την απλή συνταγή, πιπίζοντας το στήθος ή το μέρος του κοτόπουλου που μας αρέσει περισσότερο. Οι μηροί είναι μια καλή επιλογή, λίγο ζουμερό και με μια κάπως διαφορετική υφή. Θα ανθίσουν όλα τα κομμάτια, θέλουμε το κοτόπουλο να παραμείνει τραγανά και να δημιουργήσει εκείνο το στρώμα γεμάτο γεύση που αγαπάμε.

  2. Στη συνέχεια, θα περάσουμε ελαφρά το κοτόπουλο μέσα από το τηγάνι με λίγο λάδι. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες ένα κρεμμύδι και ένα πιπέρι. Αυτή η βάση λαχανικών θα σας δώσει τη γεύση που χρειάζεται αυτό το κοτόπουλο.
  3. Στο ίδιο τηγάνι, όπου έχουμε μαγειρέψει το κοτόπουλο, πρόκειται να φτάσουμε. Ξεκινήστε με το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παραμείνουν διαφανή φύλλα. Τα ήδη σφραγισμένα στήθη τοποθετούνται ξανά στο τηγάνι. Θα έχουμε όλα τα συστατικά σχεδόν έτοιμα.
  4. Προσθέτουμε την μπύρα και προσθέτουμε μια κουταλιά του χυμού των κάπαρων και ένα μικρότερο από τα βότανα της Προβηγκίας. Αυτά τα συστατικά θα είναι υπεύθυνα για τη γεύση αυτής της ειδικής συνταγής. Το ποσό του καθενός είναι προαιρετικό που μπορούμε να βάλουμε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τα γούστα μας.
  5. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, θα δώσουμε το τελικό σημείο μαγειρέματος στο φούρνο. Με αυτό τον τρόπο θα το βγάλουμε εξίσου και θα διατηρήσουμε όλες τις γεύσεις ανέπαφα, το σημείο του φούρνου θα μας μεταφέρει σε εκείνα τα ψητά κοτόπουλα του Σαββατοκύριακου γεμάτα καλές δονήσεις.

  6. Ψήνουμε το κοτόπουλο στους 180º για περίπου 35 λεπτά μέχρι να πάψει η σάλτσα. Θα διορθώσουμε το αλάτι και το πιπέρι. Αφαιρούμε το φούρνο και σερβίρουμε με μια πατάτα σφήνα ή μια σαλάτα που ολοκληρώνει τέλεια αυτή την απόλαυση.