συνταγές

Πώς να προετοιμάσετε σπιτικά marshmallows ή σύννεφα

Τα σύννεφα ή τα σπιτικά marshmallows είναι ένα από αυτά τα γλυκά που εντυπωσιάζουν. Η αντίρρηση της απόλαυσης αυτού του ζαχαρούχου μπιφτέκι είναι αδύνατο να αντισταθεί, ότι σπογγώδη και υφή. Κάντε τα σύννεφα στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι φαίνεται, έχει μερικά βασικά συστατικά και είναι το πιο απλό να το κάνεις. Η ζελατίνη θα είναι υπεύθυνη για την παρασκευή ενός μείγματος νερού, φρουτώδους με ένα άρωμα γλυκιάς βανίλιας, να αναλάβει μια νέα ζωή. Το κλειδί για αυτή τη συνταγή είναι να αποκτήσετε ένα τέλειο μίγμα των συστατικών, επιτρέποντάς τους να ξεκουραστούν για να δώσουν το καλύτερο από τον εαυτό τους, θα είναι ουσιαστικής σημασίας. Τολμήστε με τα δικά σας σύννεφα ή σπιτικά marshmallows, θα τα αγαπήσετε.

Συστατικά:

  • 13 γρ. Ουδέτερης σκόνης ζελατίνης
  • 110 γραμμάρια ζάχαρης
  • 15 gr φρουκτόζης
  • 175 gr νερού
  • 4 σταγόνες χρωματισμού τροφίμων
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζαχαρούχο βανιλλίνη
  • Ζάχαρη ή άμυλο αραβοσίτου

Πώς να προετοιμάσετε σπιτικά marshmallows ή σύννεφα

  1. Ας ξεκινήσουμε αυτή την απλή συνταγή με τη θέρμανση του νερού, βάζουμε το μισό σε μια κατσαρόλα ώστε να πάρει τη θερμοκρασία.
  2. Όταν το νερό είναι ζεστό θα προσθέσουμε ζάχαρη και φρουκτόζη, αυτό το στοιχείο θα σας δώσει τη γεύση και το χρώμα που θα χρειαστείτε αρχικά.
  3. Η ζαχαρωμένη βανίλια θα είναι το άλλο συστατικό που θα σας δώσει αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα βανίλιας.

  4. Αναμείξτε το υπόλοιπο μέρος του νερού με τη σκόνη ζελατίνης . Πρόκειται να το διαλύσουμε πολύ καλά, αυτό το βήμα είναι σημαντικό, δεν θα πρέπει να έχει κάποιες θραύσματα, έτσι ώστε τα σύννεφα να είναι τέλεια μαγειρεμένα.
  5. Θα δώσουμε μεγαλύτερη ένταση στο μίγμα βάζοντας λίγο αλάτι και χρωματισμό. Ανακατεύουμε καλά και συγχωνεύουμε με το ζεστό νερό που έχουμε ετοιμάσει. Αυτό το βήμα θα γίνει ήρεμα, θα ενσωματώσουμε σιγά-σιγά τα δύο μίγματα έτσι ώστε να συγχωνευθούν τέλεια.
  6. Η υφή που θα παραμείνει θα είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη μαρέγκα. Τα σύννεφα έχουν αυτό το πολύ ελαφρύ χνουδωτό και υφή που τα κάνει πιο επιθυμητά.
  7. Βάζουμε κάποια ζάχαρη ή άμυλο αραβοσίτου στη βάση ενός πιάτου έτσι ώστε οι καρποί να μην κολλήσουν. Θα χύσουμε το περιεχόμενο και θα τον αφήσουμε να ξεκουραστεί.
  8. Τα σπιτικά σύννεφα χρειάζονται το χρόνο τους, είναι καλύτερο να τα κάνουν από τη μια μέρα στην άλλη, θα είναι πολύ καλύτερα. Προς το παρόν, θα τα ξεπεράσουμε προσεκτικά. Θα τους κόψουμε με αυτό το χαρακτηριστικό σχήμα.
  9. Εμείς rebozamos τα σύννεφα με ζάχαρη άχνη και προετοιμαζόμαστε για να τους απολαύσετε, θα είναι πραγματικά απίστευτο. Αξίζει να τα δοκιμάσετε με αυτή τη απλή συνταγή.