συνταγές

Πώς να δοκιμάσετε τη μπύρα

Η μπύρα είναι ένα δημοφιλές ποτό από την αρχαιότητα, η συνταγή της οποίας τροποποιήθηκε, βελτιώθηκε και προσαρμόστηκε σε διαφορετικούς ουρανίσκους. Για να βρείτε την τέλεια μπύρα ανάλογα με τη γεύση του καθενός, είναι απαραίτητο να μάθουμε να το δοκιμάζουμε. Πώς να δοκιμάσετε τη μπύρα; Με μερικές απλές συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε καλύτερα κάθε πτυχή αυτού του νόστιμου ποτού.

Η μπύρα βρίσκεται σε όλες τις κουλτούρες. Βασικά, είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση από δημητριακά όπως κριθάρι, σίκαλη ή λυκίσκο. Πιστεύεται ότι η μπύρα άρχισε να παράγεται πριν από επτά χιλιάδες χρόνια. Αργότερα και καθώς ο πολιτισμός διαμορφωνόταν, η συνταγή μπίρας βελτιωνόταν.

Για να μάθετε πώς να δοκιμάσετε τη μπύρα, απλά πρέπει να δώσετε προσοχή στις οργανοληπτικές της ιδιότητες. δηλαδή, το άρωμά της, τη γεύση, το χρώμα και τη θερμοκρασία. Όλες οι αισθήσεις ξυπνούν πριν από μια κανάτα από αφρώδη και αναζωογονητική μπύρα. Ας δούμε πώς να τους εκτιμήσουμε καλύτερα:

Βήματα για να μάθετε πώς να δοκιμάσετε τη μπύρα:

  1. Πρώτον, πρέπει να σερβίρετε σωστά τη μπύρα, να γέρνετε την κανάτα 45º και να την ισιώσετε στο τέλος. Ο αφρός δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο δάχτυλα ψηλά.
  2. Στη συνέχεια παρατηρείται η εμφάνιση του υγρού έναντι του φωτός . Το χρώμα της μπύρας θα πρέπει να εκτιμάται, είτε είναι χρυσό, ελαφρύ είτε σκοτεινό. Η υφή του αφρού παρατηρείται επίσης, είτε είναι κρεμώδης, παχιά ή λεπτή.
  3. Στη συνέχεια, καλύψτε το βάζο με το ένα χέρι και στροβιλίστε το υγρό . Αυτό χρησιμεύει για να αναμίξετε τις γεύσεις της μπύρας και να ελέγξετε τη σταθερότητα του αφρού.
  4. Μόλις αναμειχθεί, το ποτήρι ή η κανάτα φέρεται στη μύτη . Τα τρία κύρια αρώματα που προκύπτουν είναι τα βύνη, η μαγιά και ο λυκίσκος. Στη συνέχεια, αρχίζουν να αισθάνονται τα πρόσθετα συστατικά όπως καλαμπόκι, καφέ, σοκολάτα ή εσπεριδοειδή, βότανα και λουλούδια. Το άρωμα μεταφέρει εκ των προτέρων τη γεύση που θα έχει η μπύρα.
  5. Τώρα, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε. Πάρτε 3 γουλιά . Το πρώτο καθαρίζει τον ουρανίσκο. Το δεύτερο χρησιμεύει για την προσαρμογή των μπουμπουκιών. Η τρίτη γουλιά πρέπει να παρατείνεται, επιτρέποντας στην μπύρα να παραμείνει στο στόμα για λίγα δευτερόλεπτα. Αρχίζουν να αισθάνονται τα συστατικά που δίνουν γεύση στη μπύρα. Μπορεί να δοκιμάσει σαν καραμέλα, φρούτα ή ξηρούς καρπούς ανάλογα με το είδος της μπύρας.
  6. Τέλος, μόλις βιώσετε όλες τις αισθήσεις που παράγει η μπύρα, το πίνετε γεμάτο.

Η μάθηση πώς να δοκιμάσετε τη μπύρα μας επιτρέπει να διακρίνουμε τις διαφορετικές ποικιλίες. Υπάρχουν πικρές, σκούρες και παχιές. Άλλα φώτα, χρυσαφικά και αρωματικά με μια λεπτή γλυκύτητα ... Όλοι τους αξίζουν να δοκιμάζονται, επειδή φέρνουν πίσω τους μια εντυπωσιακή παράδοση, ιστορία και μυστικά παραγωγής.