συνταγές

Πώς να φτιάξετε ένα τέλειο μπάρμπεκιου

Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες τρόπους για να ξυπνήσετε στους τρόπους προετοιμασίας φαγητού είναι, χωρίς αμφιβολία, η μπάρμπεκιου. Αλλά η δυσκολία εμφανίζεται όταν συνειδητοποιείτε ότι υπάρχουν χιλιάδες τρόποι ψησίματος και πολλά μυστικά. Τι εγγυάται ένα καλό αποτέλεσμα; Στη συνέχεια, θα δούμε πώς να φτιάξετε ένα τέλειο μπάρμπεκιου. Ένα ολόκληρο τελετουργικό. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι ψησίματος φαγητού: ψητό, ψημένο, ψημένο στη σχάρα. Σε όλες τις περιπτώσεις, η τεχνική ενισχύει τις γεύσεις και τα αρώματα . Και το αποτέλεσμα είναι ένα χρυσό κρέας στο εξωτερικό και ζουμερό στο εσωτερικό, μια πραγματική λιχουδιά για να απολαύσετε.

Όταν ρωτάτε πώς να κάνετε ένα τέλειο μπάρμπεκιου, πρέπει να λάβετε υπόψη σας διάφορες πτυχές . Ανεξάρτητα από το μέσο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Μεταξύ αυτών, το κλειδί είναι η ποιότητα του κρέατος και η υπομονή που πρέπει να συνοδεύσετε το μαγείρεμα.

Συμβουλές για να πάρετε το καλύτερο ψητό

  • Έχετε μια ποιοτική πρώτη ύλη, τρυφερή και φρέσκια . Για αυτό, ένα αξιόπιστο κρεοπωλείο είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ένα εξαιρετικό προϊόν. Διαφορετικά, η προσπάθεια θα είναι μάταιη.
  • Εάν χρησιμοποιείται μοσχάρι, είναι πάντα καλύτερο να περιέχει λίπος, για να εξασφαλιστεί ότι θα παραμείνει ζουμερό και νόστιμο μέσα. Εάν ψητάτε ένα αρνί, επιλέξτε ένα αρνί για να εξασφαλίσετε ένα πιο τρυφερό κρέας.
  • Ο χρόνος μαγειρέματος . Είτε χρησιμοποιείτε τη σχάρα είτε το φούρνο, δεν μπορείτε να ξεχάσετε την πιο σημαντική στιγμή.
  • Εάν το κρέας είναι ψημένο στη σχάρα, είναι απαραίτητο να έχετε αρκετά κάρβουνα για να σέβεστε τον χρόνο μαγειρέματος . Εάν πρόκειται για μια παχιά περικοπή, το μαγείρεμα πρέπει να είναι αργό. Με αυτό τον τρόπο θα επιτευχθεί ένα χυμώδες κομμάτι με όλη τη γεύση.

  • Αν η κοπή είναι καλή, σφραγίστε καλύτερα το κρέας και ψήστε το γρήγορα, γι 'αυτό μην χάνετε τους χυμούς του.
  • Εάν είναι έτοιμη στο φούρνο, είναι σημαντικό να προθερμαίνεται καλά εκ των προτέρων. Με αυτό τον τρόπο το κομμάτι θα είναι σφραγισμένο και θα είναι τραγανό στο εξωτερικό και θα ταιριάζει στο εσωτερικό.
  • Ένα άλλο κλειδί τόσο στο φούρνο όσο και στη σχάρα δεν είναι να τρυπήσει το κρέας έτσι ώστε να μην ξεφύγουν οι χυμοί.
  • Εάν επιδιώκεται το τέλειο αποτέλεσμα, το μυστικό έγκειται στην υπομονή . Δώστε αρκετό χρόνο για το κομμάτι να γίνει αργά και να κρατήσει όλη την υγρασία του. Είτε ψητό είτε ψητό.
>

Αυτά είναι μερικά από τα κλειδιά για το πώς να φτιάξετε ένα τέλειο μπάρμπεκιου. Τους ενθαρρύνετε να τους ακολουθήσουν και το τελετουργικό θα είναι εγγυημένο έτσι ώστε το στόμα να γίνει νερό .