συνταγές

Συνταγή πώς να φτιάξετε σπιτικό ψωμί στο σπίτι

Στη συνέχεια, θα δούμε πώς να φτιάχνουμε το σπιτικό ψωμί στο σπίτι με έναν απλό τρόπο. Το ψωμί ήταν το κύριο φαγητό της ανθρωπότητας αφού υπάρχει. Κατά τη διάρκεια των αιώνων διαφορετικοί πολιτισμοί προσπάθησαν διαφορετικά δημητριακά και μεθόδους μαγειρέματος για να επιτύχουν το τέλειο ψωμί. Σήμερα οι ποικιλίες των αρτοποιείων είναι αναρίθμητες, όχι μόνο στη μορφή τους, αλλά και στην υφή τους και τα τελειώματα τους, διαφορετικές γεύσεις, είδη αλεύρων κλπ.

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τον πειραματισμό στην κουζίνα μέχρι να πάρετε την ιδανική συνταγή για την οικογένειά μας . Μάθετε πώς να φτιάξετε το σπιτικό ψωμί στο σπίτι με έναν εύκολο τρόπο, τότε μπορείτε να προσθέσετε σπόρους, τυρί, ζαμπόν, ελιές ... Η βασική μάζα δέχεται άπειρες επιλογές.

Συστατικά:

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 30 γρ. Φρέσκιας ζύμης
  • ½ λίτρο ζεστού νερού
  • Αλάτι
  • ¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο
  • 1 πρέζα ζάχαρης

Πώς να ετοιμάσετε το σπιτικό ψωμί στο σπίτι:

  1. Σε ένα μπολ θρυμματίζεται η ζύμη . Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, μια τσίχλα ζάχαρης και μια κουταλιά αλεύρι.
  2. Ανακατέψτε τα πάντα
  3. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το σε ζεστό χώρο για 60 λεπτά, για να πάρετε το ζυμωμένο.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι ανακατεύεται με μία ή δύο κουταλιές αλάτι.
  5. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο, προσθέστε το λάδι.
  6. Προσθέστε το σφουγγάρι μαγιάς .
  7. Πηγαίνετε ενσωματώνοντας το ζεστό νερό, καθώς παίρνετε το αλεύρι για να φτιάξετε τη ζύμη.
  8. Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
  9. Πετάξτε τη ζύμη στο αλεσμένο τραπέζι εργασίας.
  10. Συνεχίστε τη ζύμωση μέχρι να εξομαλυνθεί, μην κολλήσετε στο τραπέζι ή τα χέρια.
  11. Τοποθετήστε τη ζύμη στο λαδωμένο κύπελλο και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα .
  12. Αφήστε να διπλασιαστεί η ένταση για 1 ώρα.
  13. Μετά από αυτό το διάστημα, ζυμώστε ξανά ελαφρά, πιέζοντας από το κέντρο με την παλάμη του χεριού σας και αναδιπλώνοντας τα άκρα προς τα μέσα.
  14. Χωρίστε σε δύο τμήματα του ίδιου μεγέθους .

  15. Δώστε σε κάθε κομμάτι ένα στρογγυλό ή επιμηκυμένο σχήμα. Επίσης, μπορείτε να λιπάνετε ένα μούχλα αγγουριού και να βάζετε τη ζύμη εκεί.
  16. Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
  17. Καλύψτε με ένα πανί και αφήστε το να διπλασιαστεί για 40 έως 50 λεπτά.
  18. Προθερμάνετε το φούρνο σε μέτρια έως χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά.
  19. Πριν τοποθετήσετε τα ψωμιά στο φούρνο, κάντε κοψίματα στην επιφάνεια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  20. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ψήνουμε στο κεντρικό δίσκο για 30 λεπτά στους 180 ° C, ή μέχρι να ροδίσουν.

Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό ψωμί στο σπίτι σας! Υπάρχει κάτι περισσότερο ανταμείβοντας από το ζύμωμα του ψωμιού μας; Το άρωμα που βγαίνει από το φούρνο πλημμυρίζει το σπίτι και ξυπνά την όρεξη.