συνταγές

Μεξικάνικη μπύρα: αναζωογονητική και ελαφριά για τη ζέστη του καλοκαιριού

Οι μεξικάνικες μπύρες έχουν μακρά παράδοση που ξεκινά πολύ νωρίτερα από όσο νομίζουμε. Προ-ισπανόφωνους πολιτισμούς και έκανε μια ζύμωση μπύρας καλαμποκιού αιώνες πριν από την άφιξη των παλιών συνταγών του κόσμου. Κατά την εποχή του Hernán Cortés, η παρασκευή αυτού του τύπου ποτών ήταν περιορισμένη, μόνο μετά τον πόλεμο της Ανεξαρτησίας ήρθε ξανά η ανάγκη να κατασκευαστούν οι μπίρες τέχνης που άξιζαν τους θεούς. Η άφιξη των γερμανών μεταναστών τον 19ο αιώνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Αυστριακού Μαξιμιλιανού Α ήταν ένας βασικός παράγοντας για την ανάπτυξη της βιομηχανίας μπύρας του Μεξικού, όπως είναι σήμερα γνωστό. Οι αναζωογονητικές και ελαφριές μπύρες είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός πολύτιμου ποτού, οι πιο αυθεντικές μεξικανικές μπύρες ιδανικές για το καλοκαίρι.

Τύποι μπύρας του Μεξικού

  1. Το La Coronita είναι ένας τύπος Lager που δημιουργήθηκε το 1925 ως εορτασμός της επέτειος του Cervecería Modelo. Με μια ήπια γεύση και πικρές αποχρώσεις, είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα στον κόσμο. Με ένα κομμάτι λεμόνι και πολύ φρέσκο ​​είναι μια πραγματική χαρά να το απολαύσετε. Μπορούμε να το δοκιμάσουμε με μια καλή δόση θαλασσινών ή κοκάλων.
  2. Η Μινέρβα είναι μία από τις καλύτερες μπύρες στον κόσμο. Το 2010, η μπύρα αγγλικού στιλ κέρδισε το βραβείο για τους πιο αναγνωρισμένους στον κόσμο. Αυτή η 100% χειροποίητη μπίρα με βάση τη Μάλτα είναι μία από τις πιο γνωστές στη χώρα. Είναι ιδανικό για λήψη με tapa, ο χαρακτήρας του το καθιστά άξια συνδυασμού με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό.

  3. Η Βοημία είναι μπύρα με πολύ σώμα και πολύ έντονο άρωμα λυκίσκου. Πρόκειται για ένα κλασικό μελτσίνικα πιλίστερ των παλαιότερων γνωστών. Παίρνει το όνομά της από την περιοχή της Τσεχικής Δημοκρατίας και επίσης ορισμένες επιρροές από τις αποχρώσεις της γεύσης των καλύτερων ευρωπαϊκών μπύρες. Αυτή η μπύρα χρειάζεται κάποια συμπληρώματα εξίσου έντονη, είναι τέλεια για όλα τα τυριά.
  4. Το Dos Equis μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για να απολαύσετε τη γεύση μιας παραδοσιακής μπύρας του Μεξικού. Έχει ένα ελαφρύ άγγιγμα μήλου και μια εμφανή απαλότητα σε σχέση με τις υπόλοιπες μπύρες. Είναι ιδανικό για όσους δεν αγαπούν ιδιαίτερα τις δυνατές μπύρες. Η γεύση του το καθιστά ιδανικό για γεύση με όλα τα είδη των λευκών κρεάτων ή των ψαριών, ένας καπνιστός σολομός θα πάει υπέροχος.

Με μια καλή ζεύξη μεξικάνικες μπύρες μπορούμε να ξεκινήσουμε να απολαμβάνουμε ένα ειδικό γεύμα ή δείπνο. Προσέξτε αυτές τις συμβουλές και ποντάρετε σε έναν τύπο ποτού που θα σας μεταφέρει απευθείας σε μια παραλία του Μεξικού της Καραϊβικής.