συνταγές

Curry κοτόπουλο κοτόπουλο συνταγή

Τα ντόπια κοτόπουλου είναι ειδικά για ένα περιστασιακό γεύμα χωρίς πιάτα ή μαχαιροπίρουνα, αλλά με πολλή γεύση. Απλά ένα δάγκωμα για να ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις, με ανατολίτικα αρώματα και εξωτικές γεύσεις. Μια πραγματική απόλαυση που έγινε με πολύ γρήγορη σπιτική ζύμη. Αυτή είναι μια ιδανική προετοιμασία για τα παιδιά να συνεργάζονται στο σπίτι, να διασκεδάζουν και να τρώνε υγιεινά. Ένας καλός τρόπος να περάσετε καλά με την οικογένειά σας και να προετοιμάσετε μερικά νόστιμα σνακ.

Εκτός από το κοτόπουλο , με την ίδια συνταγή μπορείτε να φτιάξετε εσπανάδιλες διαφορετικών γεμισμάτων, με χοιρινό, ψάρι, μόνο λαχανικά, vegan tofu ή seitan, κλπ. Το σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά μπαχαρικά για να δώσετε μια διαφορετική αφή.

Συστατικά:

Για τη γέμιση:

  • ½ κιλό μαγειρεμένου κοτόπουλου
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 100 γρ. Φρυγμένων αμυγδάλων
  • ½ φλιτζάνι σπόρων χωρίς σπόρους
  • ½ ποτήρι αρωματικό λευκό κρασί
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Ελαιόλαδο

Για τη ζύμη:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί

Παρασκευή ζυμαρικών κοτόπουλου:

  1. Για τη ζύμη, ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
  2. Ζυμώστε μέχρι το πιο αποφλοιωμένο από τα τοιχώματα του δοχείου.
  3. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο αλεύρι ή υγρό.
  4. Δημιουργήστε μια σφαίρα, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε να σταθεί για μία ώρα.
  5. Στη συνέχεια, τεντώστε με τον τροχίσκο και κόψτε με ένα στρογγυλό κόπτη ζαχαροπλαστικής ή με τη βοήθεια μιας πλάκας επιδόρπιο.
  6. Για να αποφύγετε τη συγκόλληση της ζύμης, αλευρώστε την επιφάνεια εργασίας.
  7. Για την πλήρωση, τεμαχίστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, αφαιρώντας το δέρμα και τα οστά.
  8. Απολαύστε τις σταφίδες με το κρασί . Βιβλίο
  9. Κόψτε τα αμύγδαλα.
  10. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με καλό λάδι.
  11. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας για δύο λεπτά ώστε να ψηθεί και να χρωματιστεί.
  12. Προσθέστε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης.
  13. Προσθέστε τα αμύγδαλα και τις στραγγισμένες σταφίδες. Καταργήστε τα πάντα.
  14. Τέλος, ενσωματώστε το γάλα μαζί με το κάρυ.
  15. Αφήνουμε το γέμισμα για πέντε έως οκτώ λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Διορθώστε το αλάτι.
  16. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο πιάτο και αφήστε το να κρυώσει πριν γεμίσετε τα ζυμαρικά.
  17. Μόλις η γέμιση είναι κρύα, τοποθετήστε μια γενναιόδωρη κουταλιά στο κέντρο κάθε κύκλου ζύμης.
  18. Διπλώστε στη μέση και σφραγίστε με ένα πιρούνι.
  19. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος.
  20. Ρυθμίστε τα κοτόπουλα που ψιλοκομμένα, το ένα δίπλα στο άλλο χωρίς να επικαλύπτονται.
  21. Ψήστε σε μέτρια έως υψηλή θερμοκρασία με ζέσταμα πάνω και κάτω, για 15 έως 20 λεπτά.
  22. Οι empanadillas θα πρέπει να φαίνονται χρυσές.
  23. Σερβίρουμε

Το κοτόπουλο κάρυ empanadillas έχουν ένα εξωτικό άγγιγμα που εκπλήσσει τον ουρανίσκο. Να μοιραστείτε με φίλους ή οικογένεια, συνοδευόμενο από ένα καλό κόκκινο κρασί Γευτείτε τους!