συνταγές

Ρεβίθια με ρύζι

Ρεβίθια με ρύζι είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο. Επίσης, δεν έχουν πάρα πολλές θερμίδες: μόνο 200 ανά 100 γραμμάρια . Είναι ένα πιάτο πλούσιο σε υδατάνθρακες, γι 'αυτό είναι μια τέλεια συνταγή για φαγητό στη μέση της ημέρας για να νιώσετε ενέργεια .

Μια πλάκα εξαιρετικών λαχανικών που μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Έτσι, αν πρέπει να το κάνετε στο σπίτι, πρέπει απλώς να λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή που σας φέρνουμε.

Συστατικά για έξι άτομα:

  • 300 γρ. Ρεβίθια
  • 200 γρ. Ρυζιού
  • 1 λουκάνικο αίματος
  • 1 βραστό αυγό
  • 2 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • Μια μικρή πάπρικα
  • Νερό
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι

Επεξεργασία:

  1. Απολαύστε τα ρεβίθια μια μέρα πριν φτιάξετε το πιάτο. Αυτό το βήμα θα πρέπει να κάνετε μόνο σε περίπτωση που δεν τα αγοράσετε ήδη για να απολαύσετε. Αν έχετε λίγο χρόνο, αυτή είναι η πιο συνιστώμενη επιλογή.

  2. Όταν έρθει η ώρα να το μαγειρέψετε, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μαγειρέψετε τη μαύρη πουτίγκα σε χαμηλή φωτιά . Για αυτό χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα και μην ξεχάσετε να βάλετε λίγο αλάτι.
  3. Από την άλλη πλευρά τοποθετήστε ένα ρηχό δοχείο για να μαγειρέψετε. Όταν δείτε ότι σπάει να βράσει προσθέστε τα ρεβίθια και λίγο αλάτι . Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να μαγειρέψει για 15-20 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει.
  4. Μετά από 20 λεπτά θα πρέπει να προσθέσετε το ρύζι.

  5. Τέλος, κόψτε το κρεμμύδι, τα πράσα και τα σκελίδες σκόρδου . Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα για να βγάλουν με λίγο λάδι. Όταν δείτε ότι το λαχανικό είναι χρυσό, θα πρέπει να προσθέσετε την πάπρικα, να τα αναμίξετε καλά και να τα προσθέσετε στο δοχείο.
  6. Αφήστε τα πάντα να μαγειρέψουν καλά για 20 λεπτά, έτσι ώστε το ρύζι μαγειρεύει και όλες οι γεύσεις συγχωνεύονται. Κόβουμε το βραστό αυγό και το προσθέτουμε. Τότε πρέπει να ενσωματώσετε τα πάντα.

  7. Κόψτε τη μαύρη πουτίγκα σε κομμάτια και βάλτε την πάνω. Τοποθετήστε επίσης τα ρεβίθια. Τα ρεβίθια σας με ρύζι θα είναι έτοιμα να εξυπηρετήσουν.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Cocido montañés