συνταγές

Συνταγή κέικ σφουγγάρι καρότων

Το κέικ καρότων είναι τόσο μαλακό, χνουδωτό και υγρό, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι έχει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο που το μαγειρεύουν. Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι, με εξαιρετικά αποτελέσματα. Τα παιδιά θα το αγαπήσουν και είναι ένας καλός τρόπος να απολαύσετε τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά ενός λαχανικού όπως τα καρότα. Για να γίνει ακόμη πιο εκλεκτό, μπορεί να καλυφθεί με ένα στρώμα τυριού κρέμας με το καλύτερο Αμερικάνικο στυλ.

Αυτό το κέικ έχει μακρά ιστορία στο φούρνο. Η καταγωγή του είναι στην Ευρώπη. Οι ζαχαροπλάστες χρησιμοποίησαν τα καρότα για να γλυκίσουν τα επιδόρπια τους, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη. Μία από τις πρώτες γνωστές συνταγές προέρχεται από την Αγγλία και χρονολογείται από τον δέκατο έβδομο αιώνα. Από εκεί πήρε την στην Αμερική, όπου την υιοθέτησαν ως αγαπημένη. Ακόμη, έχει τη δική του ημέρα: κάθε 3 Φεβρουαρίου γιορτάζεται "Η ημέρα του κέικ καρότων".

Συστατικά:

  • 3 καρότα
  • 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα γαρύφαλλου
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
  • 1 σούπας μαγειρικής σόδα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ½ φλιτζάνι ουδέτερο φυτικό έλαιο
  • 4 αυγά
  • Η ουσία της βανίλιας

Πώς να προετοιμάσετε το κέικ καρότων:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σε μεσαία θερμοκρασία για 15 λεπτά .
  2. Λιπάνετε και αλευρώστε ένα καλούπι διαμέτρου 24 εκατοστών. Βιβλίο
  3. Κοσκινίστε το αλεύρι με μοσχοκάρυδο, κανέλα, σκελίδες, σόδα ψησίματος, αλάτι και σκόνη ψησίματος.
  4. Εκτός, κτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρετε μια πυκνή, αφρώδη λευκή κρέμα.
  5. Προσθέστε το λάδι και μερικές σταγόνες ουσίας βανίλιας.
  6. Προσθέστε το αλεύρι, ενσωματώνοντας ένα μικρό κομμάτι με περιβάλλουσες κινήσεις.
  7. Τέλος, προσθέστε τα ακατέργαστα καρότα που είχαν προηγουμένως αποφλοιωθεί και τριμμένα .
  8. Χτυπάμε με ενέργεια για τρία λεπτά.
  9. Τοποθετήστε την κρέμα στο καλούπι και βάλτε την στο φούρνο.
  10. Ψήστε για 40 έως 50 λεπτά στο κέντρο του φούρνου.
  11. Για να ελέγξετε ότι η τούρτα είναι έτοιμη, τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Θα πρέπει να βγαίνει στεγνό και καθαρό.
  12. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξετυλίγεται σε ράφι.
  13. Μόλις κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ καρότων με τυρί κρέμας ή να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
  14. Διατηρείται για αρκετές ημέρες στο ψυγείο τυλιγμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα.
  15. Στην προετοιμασία βάσης μπορείτε να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα καρύδια και τις σταφίδες.

Με αυτή τη νόστιμη συνταγή για το κέικ καρότων θα εκπλήξετε την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας! Με ένα νόστιμο τσάι ή καφέ, το σνακ θα γίνει πάρτι.