συνταγές

Oreo Συνταγή Cheesecake

Το Oreo Cheesecake είναι ένα κέικ με πολύ λεία υφή που προετοιμάζεται με το νόστιμο μπισκότο Oreo σοκολάτας ή παρόμοιο. Το κέικ τυριού έκανε την πρώτη του εμφάνιση στην Αρχαία Ελλάδα, κατά τους πρώτους Ολυμπιακούς Αγώνες, το έτος 776 π.Χ. Ήταν μέρος της διατροφής των αθλητών επειδή πίστευαν ότι έκαναν ένεση με μια σημαντική δόση ενέργειας. Τότε ήταν το έτος 230 μ.Χ. όταν αναγνωρίστηκε η συντάκτρια της πρώτης συνταγής αυτής της λιχουδιάς. Έκτοτε, κάθε χώρα προσαρμόζει τα συστατικά της, υπάρχει ποικιλία γεύσεων, σε συνδυασμό με τυρί κρέμας.

Ο συνδυασμός αυτών των γνωστών cookies, του Oreo, με το τυρί κρέμας και της βανίλιας, αποτελεί ένα επιδόρπιο με υψηλή υφή και έντονη γεύση . Είναι ένα ιδανικό κέικ που προετοιμάζεται στο σπίτι με τη βοήθεια των παιδιών.

Συστατικά:

Για τη βάση:

  • 100 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 ¾ φλιτζάνι μπισκότων σοκολάτας Oreo
  • 1 ουσία βανίλιας κουταλακιών του γλυκού

Για τη γέμιση:

  • 380 γρ. κρέμα τυριού (τύπου Φυλαδέλφια)
  • 1 ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (κρέμα)
  • 1 φλιτζάνι ραφιναρισμένης ζάχαρης
  • 1 ¼ φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 3 σακουλάκια αρωματισμένης ζελατίνης
  • ¾ φλιτζάνι κρύου νερού (για ζελατίνη)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Για να διακοσμήσετε:

  • 2 πακέτα μπισκότων σοκολάτας Oreo
  • Σιρόπι φράουλας

Πώς να προετοιμάσετε το cheesecake oreo:

  1. Συνθλίψτε τα μπισκότα Oreo για να γεμίσετε τα μπισκότα Oreo και τα τρία τετράγωνα Oreo.

  2. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για 35-40 δευτερόλεπτα.
  3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο με το μπισκότο Oreo σε σκόνη και την ουσία βανίλιας πολύ καλά.
  4. Τοποθετήστε ένα χαρτί ψησίματος σε ένα καλούπι για το κέικ. Διανείμετε το μίγμα στο κάτω μέρος του καλουπιού ομοιόμορφα. Ψυγεί, τουλάχιστον, για 12 λεπτά.
  5. Αραιώστε τη ζελατίνη στο κρύο νερό. Στη συνέχεια, θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 και μισό λεπτό. Αποθεματικό ζεστό.
  6. Ανακατέψτε το γάλα, το τυρί κρέμας, την κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μπολ ή το μπλέντερ. Χτυπάμε για 2 λεπτά.
  7. Προσθέστε τη ζελατίνη ακόμα ζεστή και κτυπήστε για άλλα 2 λεπτά.
  8. Αφαιρέστε το καλούπι με την κρέμα βουτύρου από το ψυγείο. Ρίξτε το μείγμα των υπόλοιπων συστατικών.
  9. Διαχωρίστε τα μπισκότα Oreo σε κομμάτια και προσθέστε τα πάνω από το γέμισμα . Ψεκάστε το σιρόπι φράουλας για να διακοσμήσετε. Ψυκτικό για τουλάχιστον πέντε ώρες.
  10. Όταν σερβίρετε, ξετυλίξτε το κέικ και ψιλοκόψτε σε μερίδες.

Θα πάρετε μια θαυμάσια γεύση με αυτό το Oreo cheesecake. Θα είστε πολύ χαρούμενοι με τους φίλους σας, όχι μόνο λόγω της ορεκτικότητας αυτού του επιδόρπιο, αλλά λόγω της παρουσίας που θα δώσει στο τραπέζι σας.