συνταγές

Πεπόνι και συνταγή κρύου κρέμας με μέντα

Υπάρχουν συνταγές που πηγαίνουν καλά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά υπάρχουν και άλλοι που προτιμούν καλύτερα ανάλογα με την εποχή. Αυτή η κρύα κρέμα με πεπόνι και μέντα είναι μια νόστιμη συνταγή του καλοκαιριού . Η χαμηλή θερμοκρασία και η απαλή γεύση του φρούτου είναι τέλειες για να δώσουν φρεσκάδα στις ζεστές μέρες. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών, το πεπόνι και το μέντα, δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα αναζωογονητική πινελιά στον ουρανίσκο, καθώς και μια έντονη γεύση. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα γλυκό πεπόνι, με μια καλή γεύση, γιατί θα σηματοδοτήσει το τελικό αποτέλεσμα της κρέμας.

Το πεπόνι είναι ένας καρπός με πολλά θρεπτικά συστατικά και, μεταξύ άλλων, παρέχει βιταμίνες Α και Ε. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για τη λειτουργία των ματιών . Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση της καλής εμφάνισης του δέρματος. Η ανάμειξη αυτού του φρούτου με μέντα βοηθά να δώσει μια αίσθηση φρεσκάδας στο πεπτικό και αναπνευστικό σύστημα. Ένας τέλειος συνδυασμός

Συστατικά:

  • 1 μικρό φρέσκο ​​πεπόνι
  • 125 mL φυσικού γιαουρτιού
  • 1 λεμόνι
  • 10 φρέσκα φύλλα μέντας
  • Νομισματοκοπείο αφήνει να διακοσμήσει
  • Αλάτι για γεύση
  • Λευκή πιπέρι για γεύση
  • Μια βουτιά ελαιολάδου

Για τη γαρνιτούρα τοστ και κατσικίσιο τυρί:

  • 1 ψωμί της Γαλικίας
  • Βούτυρο για την εξάπλωση
  • Τυρί κατσικίσιο για την εξάπλωση

Πώς να προετοιμάσετε κρύο πεπόνι και κρέμα μέντας:

  1. Πλύνετε το πεπόνι, αφαιρέστε το φλοιό και κόψτε το σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.

  2. Πλύνετε πολύ καλά τα φύλλα μέντας.
  3. Εκχυλίστε το χυμό λεμονιού.
  4. Στο ποτήρι του μπλέντερ, βάλτε το πεπόνι σε κομμάτια, το φυσικό γιαούρτι, το χυμό του λεμονιού και τα 10 φύλλα φρέσκιας μέντα . Προσθέστε αλάτι στη γεύση, ένα τσίμπημα λευκής πιπεριάς και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Χτυπάτε πολύ καλά μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα.
  5. Ψύξτε την κρέμα μέχρι να κρυώσει.
  6. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε ένα ή δύο φύλλα μέντας για να διακοσμήσετε την κρέμα.
  7. Αυτή η γαρνιτούρα είναι προαιρετική: κόψτε σε φέτες 1 cm. Ψωμί της Γαλικίας Διαδώστε το βούτυρο σε όλα του τα μέρη και τοστ σε μη κολλημένο τηγάνι ή στο φούρνο.
  8. Αφαιρέστε και τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ράφι. Όταν σερβίρετε, απλώστε τυρί κρέμα.

Προσφέρετε στην οικογένειά σας τη φρεσκάδα αυτού του κρύου πεπονιού και κρέμας μέντας. Μπορούν να το τρώνε ως ορεκτικό ή ως ενετικό, με τη γαρνιρισμένη ψωμί του. Είναι ένας ιδανικός τρόπος για να δροσιστείτε το καλοκαίρι ή ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Τολμάς να μαγειρεύεις;