συνταγές

Tofu με σάλτσα φιστικιών

Η συνταγή tofu με σάλτσα φιστικιών είναι ιδανική χορτοφαγία. Tofu είναι ένα πολύ υγιές συστατικό που δεν έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμε, να δώσουμε έναν εορταστικό αέρα με αυτή τη συνταγή και να το κάνουμε πολύ πιο διασκεδαστικό, θα μας βοηθήσει να το εισαγάγουμε στην καθημερινή διατροφή μας. Επιπλέον, αυτή η σάλτσα φυστικοβούτυρου μπορεί να σας εξυπηρετήσει για πολλά πιάτα, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και συνδυάζεται πολύ καλά με φρέσκα ζυμαρικά, σερβίρεται με έντονο και κρεμώδες τυρί. Όλα είναι πλεονεκτήματα για μια συνταγή tofu με σάλτσα φυστίκι που είναι πραγματικά νόστιμο.

Tofu είναι ένα συστατικό φυτικής προέλευσης με υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών . Είναι κατασκευασμένο από φυσικούς σπόρους σόγιας, που είναι ένα πολύ ευεργετικό φαγητό για την υγεία. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι είναι πολύ εύκολο να χωνέψει, είναι ιδανικό για άτομα με προβλήματα στο στομάχι.

Η ποσότητα ασβεστίου που λαμβάνουμε από tofu είναι πολύ σημαντική. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της καλής υγείας των οστών μας και ιδιαίτερα για τις ευάλωτες ομάδες που απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή κατά ηλικία.

Συστατικά:

  • 100 γρ σκληρού tofu.
  • 1 κουταλιά φυστίκι ή πάστα Almendrina.
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα σόγιας.
  • Sal.
  • Μια βουτιά ελαιολάδου.
  • Σουσάμι και σπόροι λίνου.

Πώς να προετοιμάσετε το tofu με σάλτσα αράπικων φιστικιών:

  1. Θα φτιάξουμε το tofu με τη σάλτσα φυστικιών που θα δώσει τη μορφή του κύριου συστατικού. Θα κόψουμε το tofu σε ραβδιά του ίδιου μεγέθους. Είναι ευκολότερο να τρώνε και να εξαπλώνονται στη σάλτσα φιστικιών που ετοιμάζουμε.
  2. Στη συνέχεια, θα μαγειρέψουμε καλά το tofu. Σε ένα τηγάνι με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο θα το καφέ . Θα χρειαστεί περίπου 10 λεπτά για να είναι στο ιδανικό σημείο της, θα πρέπει να είναι τραγανή στο εξωτερικό και τρυφερό στο εσωτερικό.
  3. Ενώ προετοιμάζουμε το tofu στο τηγάνι, μπορούμε να ξεκινήσουμε την προετοιμασία της νόστιμης σάλτσας φυστικιών . Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε την πάστα φιστικιού με το γάλα σόγιας, αν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε γάλα αμυγδάλου, πηγαίνει πολύ καλά και φέρνει μια ελαφριά φρυγανισμένη γεύση.
  4. Όταν το λαχανικό γάλα και η πάστα φιστικιού είναι έτοιμη, θα το βάλουμε απευθείας στο tofu. Θα αφήσουμε τα συστατικά να αναμειγνύονται καλά για μερικά λεπτά, όχι πάρα πολύ επειδή η σάλτσα θα μπορούσε να καεί.
  5. Κατά τη στιγμή που σερβίρουμε, θα βάλουμε στην κορυφή των μπαστούνια tofu με σάλτσα φιστίκι μερικούς σπόρους . Το σουσάμι είναι εξαιρετικό με αυτό το πιάτο, αλλά είναι επίσης ενδιαφέρον να προσφέρουμε περισσότερη γεύση και υγεία χάρη στους σπόρους λίνου, έναν τρόπο να προσφέρουμε ένα επιπλέον ωμέγα 3.