συνταγές

Συνταγή σαλάτας της άνοιξης 2019

Η ανοιξιάτικη σαλάτα είναι ένα σύμβολο αυτής της εποχής του χρόνου. Αυτός ο τύπος πιάτου είναι ένας από τους πιο μαγειρεμένους όταν φτάνει η θερμότητα και η επιθυμία να φροντίσουμε τον εαυτό μας. Η επιλογή μιας σαλάτας είναι πάντα ένα χτύπημα, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και σε αυτό μπορούμε να αναμειγνύουμε ένα καλό ποσό από τα πιο απαραίτητα συστατικά για το σώμα μας. Σε αυτή την περίπτωση, αυτή η σαλάτα έχει λίγο μαγειρεμένο ζαμπόν για να γίνει πιο πλήρης, αν και μπορούμε να την αποφύγουμε ή να την αντικαταστήσουμε με ζαμπόν γαλοπούλας. Το τυρί θα έχει επίσης ηγετικό ρόλο μεταξύ των μαρούλι, των καρότων και του σχοινόψαρου. Τολμήστε με μια έκρηξη γεύσης που πάντα θα φανεί καλό, σημειώστε πώς προετοιμάζεται η ανοιξιάτικη σαλάτα.

Συστατικά:

  • 1 μαρούλι
  • 1 μαρούλι βελανιδιάς
  • ½ escarole
  • 2 καρότα
  • 2 επιθέματα
  • 250 γρ μαγειρεμένου ζαμπόν
  • 250 γρ. Τυριού
  • 50 γρ. Καλαμποκιού
  • 80 γρ. Κρεμμυδιού
  • 50 γραμμάρια ηλιόσπορων
  • 2 κουταλιές σπόρων παπαρούνας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 χυμό λεμονιού
  • Αλάτι

Πώς να ετοιμάσετε μια ανοιξιάτικη σαλάτα

  1. Αυτή η ανοιξιάτικη σαλάτα προετοιμάζεται με το πάτημα ενός ματιού, δεν χρειάζεται μεγάλες επεξεργασίες, αλλά η καλύτερη πρώτη ύλη στη διάθεσή μας.
  2. Το πρώτο βήμα για να πάρετε όλη τη γεύση αυτού του ταμείου των ποικίλων συστατικών θα είναι να προετοιμάσει το βινεγκρέτ . Θα σας δώσουμε μια γλυκιά γεύση με λίγο μέλι.

  3. Βάζουμε το μέλι σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Για να γαλακτωματοποιήσουμε λίγο το βινεγκρέτ, θα προσθέσουμε το λάδι και λίγο αλάτι.
  4. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα συστατικά, το ζαμπόν και το τυρί είναι δύο αδιάσπαστα στοιχεία. Θα τα ενσωματώσουμε σε αυτή τη σαλάτα, κόβοντας τα σε τετράγωνα περίπου ίδιου μεγέθους, ώστε να έχουμε ένα πολύ πιο κομψό πιάτο.
  5. Καθαρίζουμε τα μαρούλια, μπορούμε να συμπεριλάβουμε την ποικιλία που μας αρέσει περισσότερο. Πρόκειται να τα κόψουμε και να τα τοποθετήσουμε σε ένα μπολ.
  6. Πάνω από αυτό το πράσινο φόντο θα τοποθετήσουμε τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε julienne.
  7. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά έτσι ώστε να είναι απόλυτα ολοκληρωμένα, προσθέτουμε το αλάτι στη γεύση και λίγο λάδι.

  8. Τοποθετούμε αυτή τη βάση σε ένα μπολ σαλάτας ή στο πιάτο που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε για να παρουσιάσουμε τη σαλάτα. Θα προσθέσουμε το ζαμπόν και το τυρί.
  9. Για να προσθέσετε μια τραγανή αφή, ενσωματώνουμε σπόρους και ηλιόσπορους. Τέλος, δοκιμάσαμε να δοκιμάσουμε και να σερβίρουμε αυτή την υπέροχη ανοιξιάτικη σαλάτα, θα είναι καταπληκτική.