συνταγές

Πώς να κάνετε γιαούρτι με το Thermomix

Το σπιτικό γιαούρτι με Thermomix είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το μαγείρεμα ενός βασικού στοιχείου σε οποιαδήποτε κουζίνα. Τα γιαούρτια που αγοράζουμε δεν είναι τόσο υγιεινά όσο αυτά που μαγειρεύουμε στο σπίτι, έχουν μια ποικιλία γεύσεων και μια υφή που δεν είναι αντίπαλος για αυτά τα είδη αγοράς. Με λίγα απλά συστατικά, όπως το γάλα και το φυσικό γιαούρτι, θα ετοιμάσουμε μερικά βασικά γιαούρτι, τα οποία μπορούμε να συμπληρώσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, χάρη στο Thermomix. Με φυσικά φρούτα που δεν θα διατηρηθούν τεχνητά ή λίγο σοκολάτα, θα φτιάξουμε ένα γιαούρτι που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Τολμήστε να μαγειρέψετε το σπιτικό σας γιαούρτι με τη Thermomix, θα αγαπήσετε το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

  • 1000 γρ. Πλήρους γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
  • 1 φυσικό γιαούρτι χωρίς γλύκανση

Πώς να ετοιμάσετε ένα σπιτικό γιαούρτι με το Thermomix

  1. Η προετοιμασία ενός σπιτικού γιαουρτιού με το Thermomix είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να έχετε πάντα αυτό το βασικό και φυσικό στοιχείο έτοιμο. Τα φυσικά συστατικά που το κάνει αυτό το γιαούρτι το καθιστούν ιδανικό για ανθρώπους που θέλουν να φροντίσουν τον εαυτό τους, δεν έχουν ζάχαρη και μπορούμε να βάλουμε το ποσό που μας αρέσει, είναι πολύ πιο υγιεινό.

  2. Βάζουμε ένα λίτρο γάλακτος στο ποτήρι και θα προσθέσουμε περίπου δύο κουταλιές σκόνης γάλακτος. Με αυτόν τον τρόπο θα έχουμε πολύ πιο έντονη και γαλακτώδη γεύση.
  3. Η θερμοκρασία που το γιαούρτι πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρέψει είναι αυτό που θα κάνει τη διαφορά και θα μας οδηγήσει στην απόλυτη επιτυχία αυτού του τύπου πιάτων. Προγραμματίζουμε 4 λεπτά σε 80º και ταχύτητα 2 ½ . Η θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 50º.
  4. Θα συνεχίσουμε να βάζουμε το φυσικό γιαούρτι, αυτό το στοιχείο θα είναι αυτό που δημιουργεί τις απαραίτητες ζύμες για να μπορέσει να οδηγήσει σε ένα τελικό αποτέλεσμα με την κατάλληλη συνέπεια. Αναμειγνύουμε 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 2.
  5. Αυτή θα είναι η βάση ενός σπιτικού φυσικού γιαουρτιού. Χωρίς το Thermomix θα αφήναμε το γιαούρτι να ξεκουραστεί για λίγες ώρες περιμένοντας να αρχίσει να παράγει τα απαραίτητα ζυμώσεις για να δημιουργήσει το τέλειο γιαούρτι.

  6. Διατηρούμε το γιαούρτι στους 45º στο ποτήρι του Thermomix για τουλάχιστον 6 ώρες. Σε αυτό το διάστημα μπορείτε να ζυμώσετε. Αφήνουμε το γυαλί τοποθετημένο, αλλά μπορούμε να το αφήσουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 6 ώρες. Είναι σημαντικό να είναι κλειστό για να τεθεί σε ισχύ.
  7. Ελέγουμε ότι το γιαούρτι βρίσκεται στο τελευταίο σημείο του χρόνου και τοποθετήστε το στα συνιστώμενα ποτήρια. Καλύπτουμε το γιαούρτι και το αφήνουμε στο ψυγείο, έτοιμο να το δοκιμάσουμε.