συνταγές

Σπαράγγια και συνταγή κρέμας τυριού

Η κρέμα από σπαράγγια και τυρί είναι ένα ιδανικό υγιεινό γρήγορο δείπνο. Ενσωμάτωση μιας σειράς συστατικών στο εβδομαδιαίο μενού μας για να μας κάνει να αισθανόμαστε πολύ καλύτερα, μπορεί να είναι εύκολο και νόστιμο. Τα σπαράγγια είναι ένα ισχυρό ιδανικό διουρητικό για αυτές τις ημέρες μετά τις διακοπές, με συνταγές όπως αυτή θα τους δώσουμε τη γεύση και την προεξέχουσα θέση που αξίζουν. Το τυρί θα ευχαριστήσει τους λάτρεις της κρεμώδους και έντονης υφής που έχει. Η ένωση αυτών των δύο συστατικών θα δημιουργήσει μία από τις πιο εκλεκτές κρέμες που μπορούμε να προετοιμάσουμε σε λίγα λεπτά. Εάν θέλετε να φροντίσετε τον εαυτό σας και να το απολαύσετε την ίδια στιγμή, λάβετε υπόψη αυτή την απλή κρέμα σπαράγγων και τυριών, το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει.

Συστατικά:

  • 1 δέσμη πράσινων σπαραγγιών
  • 1 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 μήλο
  • 100 γρ. Κατεψυγμένων μπιζελιών
  • 250 ml ζωμού λαχανικών
  • 150 γραμμάρια τυριού μαλακής πίτας
  • Αλάτι
  • 60 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • 60 γρ. Αποφλοιωμένα φιστίκια
  • Βερνικωμένα φύλλα
  • 60 γρ πάπιας ζαμπόν σε μάρκες
  • Ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμάσετε μια κρέμα από σπαράγγια και τυρί

  1. Ξεκινήσαμε αυτή τη συνταγή με βάση τα λαχανικά που προετοιμάζουν τα κύρια συστατικά . Καθαρίστε τα σπαράγγια, κόψτε τη βάση και αφαιρέστε τα παχύτερα νήματα για να διευκολύνετε το μαγείρεμα.

  2. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα πράσα, αφαιρέστε το πράσινο κομμάτι και κόψτε τα σε πολύ λεπτές φέτες . Θα συνεχίσουμε με το κρεμμυδάκι, και τα δύο συστατικά θα είναι το ιδανικό φόντο γεύσης.
  3. Θα ξεφλουδίσουμε το μήλο, θα αφαιρέσουμε την καρδιά και θα την κόψουμε σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Θα δώσει ένα σημείο φρεσκάδας και γλυκύτητας σε αυτή την πολύ ενδιαφέρουσα κρέμα.
  4. Βάζουμε μια καλή βουτιά ελαιόλαδου στο τηγάνι και αρχίζουμε να βγάζουμε το κρεμμύδι και το πράσο. Θα το αφήσουμε για περίπου 2 λεπτά, περισσότερο ή λιγότερο ο χρόνος που θα χρειαστεί για να προσφέρουμε αυτά τα δύο συστατικά.
  5. Προσθέστε το μήλο και λίγο αλάτι στη γεύση. Βάζουμε νερό και αφήνουμε να μαγειρέψουν για λίγα λεπτά.
  6. Όταν τα λαχανικά είναι μαγειρεμένα, βάλτε το τυρί και πηγαίνετε μέσα από το ποτήρι του θραυστήρα μέχρι να έχετε μια τέλεια κρέμα.
  7. Κόβουμε το κρεμμυδάκι και κόβουμε το σπαράγγι. Σοτάρετε τα σπαράγγια και τηγανίζουμε το κρεμμυδάκι.

  8. Προσθέτουμε τα μπιζέλια και αφήνουμε αυτά τα υλικά να μαγειρευτούν με το ζωμό. Θα αλέθουμε όταν είναι έτοιμοι, μετά από περίπου 10 λεπτά όλα τα λαχανικά θα είναι τρυφερά.
  9. Αναμιγνύουμε τις δύο κρέμες για να σχηματίσουμε μια μοναδική πηγή καλών κραδασμών με μια πολύ νόστιμη γεύση. Αυτή η κρέμα θα σερβιριστεί ζεστά διακοσμημένη με λίγο μαϊντανό ή κύβους ψωμιού.