συνταγές

Ομελέτα μωρών καλαμάρια

Ο καβουρδισμένος καλαμάρι αυγών είναι μια ιδανική συνταγή για να κάνετε στο σπίτι όταν δεν έχετε πολύ χρόνο . Είναι ένα πολύ γρήγορο και απλό πιάτο για όλους.

Μεταξύ των συστατικών αυτού του παρασκευάσματος, βρίσκουμε προϊόντα που συνήθως κρατούνται στο ψυγείο. Το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη λήψη αυτής της συνταγής είναι να χρησιμοποιήσετε νωπά καλαμάρια σε καλή κατάσταση.

Τα λαχανικά σε αυτό το παρασκεύασμα παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα στο σώμα μας, καθώς και μια σημαντική πηγή ινών.

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια καλαμάρια μωρών
  • Πέντε μεγάλα αυγά
  • Δύο μέτρια πράσα
  • Τρία καρότα
  • Τέσσερις κουταλιές της σούπας υγρής κρέμας
  • 10 γραμμάρια λευκής πιπεριάς
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε τα ανακατεμένα καλαμάρια αυγών:

  1. Στο πρώτο βήμα για να γίνει αυτή η συνταγή, τα καλαμάρια πρέπει να πλυθούν με άφθονο νερό.

  2. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουμε να εξαλείψουμε όλα τα απόβλητα που μπορεί να περιέχει το καλαμάρι και αυτό μπορεί να επηρεάσει τη συνταγή.
  3. Στη συνέχεια, πλύνετε τα πράσα μαζί με τα καρότα.
  4. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το λευκό μέρος των πράσων με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και κόψτε τα σε λωρίδες.
  5. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρότα σε φέτες και διατηρήστε και τα δύο συστατικά.
  6. Σε μια αρκετά μεγάλη πανοραμική λήψη, βάλτε λίγο ελαιόλαδο και βάλτε τη φωτιά σε μέτρια φωτιά.
  7. Αφού ζεσταθεί, προσθέστε το πράσο και αφήστε το να μαγειρέψει για μερικά λεπτά.
  8. Όταν τα πράσα μαγειρεύονται πλήρως, προσθέστε τα καρότα και καλύψτε το τηγάνι.
  9. Θα είναι σημαντικό να μειώσετε τη θερμότητα και να αφήσετε να μαγειρέψετε περίπου 10 λεπτά.
  10. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα καλαμάρια, ώστε να έχουν ένα πιο κατάλληλο μέγεθος.
  11. Ως επόμενο βήμα θα χρειαστεί να ρίξετε τα αυγά σε ένα μπολ με την κρέμα και να αρχίσετε να χτυπάτε μέχρι να φτάσουν στο υψηλότερο σημείο τους.
  12. Όταν τα καρότα είναι έτοιμα, προσθέστε το καλαμάρι στην κατσαρόλα και σοτάρετε για δύο λεπτά.
  13. Μετά από αυτό το διάστημα θα χτυπηθεί το αυγό με αλάτι και πιπέρι.
  14. Μόλις το αυγό είναι επαρκώς σταθερό (αλλά όχι πολύ ξηρό), αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το να σταθεί για μερικά λεπτά.
  15. Αν είναι επιθυμητό ένα κρεμώδες σημείο, μπορεί να προστεθεί ένα πίδακα γάλακτος.
  16. Τελικά τα ομελέτα καλαμάρια θα σερβιριστούν, συνοδευόμενα από λίγο ξηρό ψωμί που αναδεικνύει την εξαίσια γεύση του.

Είναι μια νόστιμη συνταγή που μπορεί να διευκολύνει ένα γρήγορο δείπνο. Η έντονη γεύση του καλαμάρι είναι ένα νόστιμο σνακ. Συνεχίστε και δοκιμάστε!