συνταγές

Συνταγή γαρίδων με σάλτσα μουστάρδας

Η κουζίνα μπορεί πάντα να εκπλήξει. Σε αυτή την περίπτωση, αυτές οι γαρίδες με σάλτσα μουστάρδας είναι ένα εξαιρετικό δάγκωμα. Ένα πολύ εύκολο πιάτο και με τη σειρά του διακεκριμένο και εξαιρετικά νόστιμο. Αυτό το παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμεύσει ως ορεκτικό ή ενυδρείο. Είναι μια ελαφριά επιλογή, γρήγορη να κάνει και που δίνει ένα άγγιγμα της διάκρισης στο τραπέζι. Επειδή έχει πολύ λίγα συστατικά, είναι σημαντικό οι γαρίδες να είναι φρέσκες και καλής ποιότητας. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί μέριμνα και να ληφθεί μέριμνα για τον καθαρισμό τους.

Αυτές οι γαρίδες με σάλτσα μουστάρδας μπορούν να σερβιριστούν ως ένα κρύο πιάτο, σε σαλάτα ή ζεστό . Σε αυτή την περίπτωση, έχει επιλεγεί η δεύτερη εναλλακτική λύση. Αν και είναι πάντα καλό να προσπαθήσουμε και να δημιουργήσουμε ανάλογα με τη γεύση και την επιθυμία να μαγειρέψουμε.

Συστατικά:

  • 600 γρ. Αποφλοιωμένων γαρίδων
  • 3 κουταλιές της μουστάρδας
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • Λευκό κρασί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • ½ κόκκινο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι για γεύση
  • 1 κροτίδα κορίανδρου

Πώς να παρασκευάσετε γαρίδες με σάλτσα μουστάρδας:

  1. Για να αποκολλήσετε τις γαρίδες, αφαιρέστε πρώτα το κέλυφος που καλύπτει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις κεφαλές και το έντερο . Για να το κάνετε αυτό, κάντε ένα μικρό κόψιμο στη σπονδυλική στήλη και αφαιρέστε το προσεκτικά. Μόλις το καθαρίσετε, περάστε τα μέσα από το νερό για να αφαιρέσετε όλη την υπόλοιπη άμμο που μπορεί να παραμείνει.
  2. Πλένετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια το σκόρδο και το πιπέρι.
  3. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τις γαρίδες, το σκόρδο, το πιπέρι, τη μουστάρδα, το μέλι και μερικές σταγόνες ελαιόλαδου. Ανακατεύουμε έτσι ώστε οι γεύσεις να είναι ενσωματωμένες και αφήνουμε να μαριναριστούμε λίγα λεπτά στο ψυγείο.

  4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε βούτυρο. Μόλις λειώσει, προσθέστε το προηγουμένως διαβρεγμένο μίγμα και πασπαλίστε με το λευκό κρασί . Ανασηκώστε τη φωτιά έτσι ώστε να μειώνει το αλκοόλ και, μόλις φτάσετε σε αυτό το σημείο, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
  5. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο, διορθώστε το αλάτι και ανακατέψτε πολύ απαλά, ώστε μερικά συστατικά να εμποτιστούν με άλλα και το αναμενόμενο αποτέλεσμα να επιτευχθεί.
  6. Επίσης, αλάτι.
  7. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε . Μπορεί να συνοδεύεται από πατάτες ή πράσινα φύλλα, ανάλογα με την περίσταση και την προτίμηση.

Δεν είναι μια πρόσκληση να δοκιμάσετε; Προχωρήστε και προετοιμάστε αυτές τις γαρίδες με σάλτσα μουστάρδας και θα είστε σαν βασιλιάς στην κουζίνα. Αγοράζοντας καλή πρώτη ύλη, σε λίγα λεπτά και εύκολα επιτυγχάνεται ένα εξαιρετικό πιάτο. Είναι νόστιμο, με καλή παρουσίαση και καλύτερο συνδυασμό γεύσεων.