συνταγές

Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα τυριού

Τα στήθη κοτόπουλου σε σάλτσα τυριού είναι μια πλούσια επιλογή για να βγείτε από τη ρουτίνα απλών γεύσεων. Το κοτόπουλο και το τυρί κάνουν έναν θαυμάσιο συνδυασμό στη γαστρονομία, καθώς είναι πολύ θρεπτικά συστατικά.

Οι θρεπτικές ιδιότητες των στήθη κοτόπουλου στη σάλτσα τυριού είναι άφθονα. Το κοτόπουλο είναι μια πηγή πλούσια σε πρωτεΐνες εξαιρετικής ποιότητας . Αυτός ο τύπος θρεπτικών ουσιών είναι απαραίτητος για να αποκτήσετε καλό σχηματισμό μυών.

Το λευκό κρέας κοτόπουλου έχει πλεονεκτήματα σε σχέση με τα κόκκινα κρέατα. Ένας από αυτούς είναι ότι χωνεύεται πιο εύκολα. Μην ξεχνάτε ότι το κρέας πουλερικών περιέχει λιγότερο λίπος όταν καταναλώνεται χωρίς το δέρμα.

Από την άλλη πλευρά, το τυρί έχει εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες. Όντας παράγωγο του γάλακτος, είναι ένα από τα πιο πλήρεις τρόφιμα, με πρωτεΐνες και άφθονο ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι ένα βασικό μέταλλο για το σχηματισμό και τη συντήρηση των οστών και των δοντιών.

Συστατικά:

  • Ένα στήθος κοτόπουλου
  • Αλάτι για γεύση
  • 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί Manchego
  • Πιπέρι για γεύση
  • Ένα μέτριο κρεμμύδι
  • Τρία σκελίδες σκόρδου
  • 250 γραμμάρια κρέμας (κρέμα για το μαγείρεμα)
  • Μια κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 50 mL εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου

Πώς να προετοιμάσετε το στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα τυριού:

  1. Κόψτε το στήθος σε μεσαία κομμάτια περίπου μιάμιση εκατοστό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
  2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε μια πασπαλίτσα από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο . Σφραγίστε τα ζάρια από στήθος κοτόπουλου για περίπου δύο λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία . Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και το απόθεμα.
  3. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτά κομμάτια. Κάνετε το ίδιο με το σκόρδο. Στο ίδιο τηγάνι όπου τα ζάρια κοτόπουλου σφραγίστηκαν, προσθέστε λάδι και θερμότητα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  4. Όταν το κρεμμύδι έχει μαλακώσει, προσθέστε την κρέμα και μαγειρέψτε για τρία λεπτά.
  5. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε το τριμμένο τυρί Manchego και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Όταν έχετε πάρει μια υφή λίγο παχύτερο, ρίξτε ξανά το κοτόπουλο.
  6. Μαγειρέψτε με την καλυμμένη κατσαρόλα σε μεσαία χαμηλή φωτιά για έξι λεπτά, έτσι ώστε το κοτόπουλο να τελειώσει το μαγείρεμα.
  7. Βάλτε αλάτι και σερβίρετε με τον σύντροφο που προτιμάτε.

Ετοιμάστε αυτή την εξαιρετική σάλτσα που συμπληρώνει και αναδεικνύει τη γεύση του στήθους κοτόπουλου. με αυτό θα θριαμβεύσετε ανάμεσα στην οικογένεια και τους φίλους σας. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ψητές πατάτες ή με πράσινη σαλάτα.