συνταγές

Puff συνταγή ζαχαροπλαστικής με Swiss chard

Αυτή η συνταγή για ζύμη ζαχαροπλαστικής με Swiss chard είναι ιδανική για να απολαύσετε μια καλή δόση υγείας με έναν απλό και νόστιμο τρόπο. Το Chard είναι ένα είδος λαχανικών που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή όταν προστίθεται στο εβδομαδιαίο μενού μας. Με λίγα απλά σημεία προσοχής μπορούμε να τα έχουμε στο τραπέζι μας με έναν διακριτικό και εξαίσιο τρόπο. Χάρη στην άφιξη κάποιων ειδικών συμπληρωμάτων θα μπορέσουμε να δώσουμε σε αυτό το λαχανικό τη σημασία που του αξίζει. Σημειώστε κάθε ένα από αυτά τα υγιή συστατικά και πάρετε να εργαστείτε με αυτά τα chard με τομάτα, πρωτότυπο και εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά:

  • 150 γρ. Χωρίς φέτες
  • 1 φύλλα ζύμης
  • 1 πράσα
  • 200 γρ. Τηγανισμένης ντομάτας
  • 200 γρ. Κιμά
  • 1 αυγό
  • 25 γρ. Αλεύρι
  • 50 γρ τριμμένο τυρί
  • 110 ml γάλακτος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμάσετε την ελβετική ζαχαροπλαστική με ντομάτα

  1. Θα ξεκινήσουμε αυτή τη συνταγή φροντίζοντας τον κύριο πρωταγωνιστή. Μπορούμε να αγοράσουμε αυτό το λαχανικό νωπό ή κατεψυγμένο . Και στις δύο περιπτώσεις θα είναι νόστιμο, αλλά θα έχει κάπως διαφορετική μεταχείριση. Εάν είναι φρέσκα, θα πρέπει να τα καθαρίζουμε πολύ καλά, αποφεύγοντας να παραμείνουν λίγο πιο σκληρά τα νήματα.

  2. Προετοιμάζουμε βραστό νερό με λίγο αλάτι για να μαγειρέψουμε το κουάρκ. Σε περίπου 5 λεπτά θα είναι στο σημείο σας λαμβάνοντας υπόψη ότι θα συνεχίσουμε να μαγειρεύουμε αργότερα.
  3. Αφαιρέστε το πράσινο τμήμα του πράσου και κόψτε τις λευκές φέτες . Θα τηγανίζουμε αυτό το συστατικό για περίπου 10 λεπτά με λίγο λάδι.
  4. Όταν το πράσο βρίσκεται στο σημείο του, θα προσθέσουμε το κουκούλι στραγγισμένο και καλά κομμένο. Θα συνδυάσουμε και τις δύο γεύσεις πριν από την άφιξη της τηγανισμένης ντομάτας. Εάν θέλουμε να φτιάξουμε ένα σπιτικό φαγητό, μπορούμε να ενσωματώσουμε αποφλοιωμένες και τριμμένες ντομάτες αντί για τηγανητή ντομάτα.
  5. Διορθώστε το αλάτι και το πιπέρι πριν βάλετε το αλεύρι. Θα αφαιρέσουμε τα πάντα μαζί για περίπου 3 λεπτά για να δημιουργήσετε μια τέλεια γέμιση και να μην κολλήσετε τίποτα στο τηγάνι.
  6. Θα προσθέσουμε το γάλα για να μετατρέψουμε αυτή την πλήρωση σε μια πιο συνεπή μπεσαμέλ. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν συναρμολογήσετε τη ζύμη.

  7. Επεκτείνουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε ορθογώνια περίπου του ίδιου μεγέθους. Τοποθετούμε το γέμισμα πάνω από το καθένα και το βγάζουμε προσεκτικά. Θα κλείσουμε τα άκρα έτσι ώστε να μην χαθεί τίποτα από την πλήρωση.
  8. Ετοιμάζουμε το φούρνο στους 180º και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Μπορούμε να βάλουμε λίγο τριμμένο τυρί στην κορυφή αν μας αρέσει. Θα ετοιμάσουμε ένα πιάτο λαχανικών που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.