συνταγές

Νγκέτες σόγιας βέγκας

Τα ψήγματα μπορούν να γίνουν μια εξαιρετική επιλογή κατά το μαγείρεμα ενός νόστιμου και πρακτικού πιάτου. Σε αυτή τη συνταγή θα δούμε βήμα προς βήμα πώς να φτιάχνουμε vegan νόστιμα σόγιας. Αντικαθιστούν τέλεια το κοτόπουλο ή το κρέας και είναι πιο υγιεινά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά και έντονη γεύση. Η υφή της σόγιας καθιστά δυνατή την προετοιμασία συνταγών με καλή συνέπεια.

Η σόγια είναι ιδανική για όσους θέλουν να αφήσουν στην άκρη την κατανάλωση κρέατος ή απλά να την μειώσουν . Είναι χαρακτηριστικό της ασιατικής κουζίνας και είναι πολύ εύκολο να διατηρηθεί και να προετοιμαστεί. Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία και σε αυτή την έκδοση είναι εξαιρετικά νόστιμο. Προσφέρει μια πλήρη διατροφική συμβολή, ειδικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Τα vegan νόστιμα σόγια είναι ένα ιδανικό πιάτο για να προσφέρει στο σπίτι μια πλούσια και φυσική συνταγή, που αντικαθιστά τα μεταποιημένα προϊόντα. Ακόμη και για εκείνους που θέλουν να διατηρήσουν την αρχική γεύση, είναι δυνατό να αρωματιστούν με βότανα καρυκεύματα με γεύση κοτόπουλου.

Συστατικά:

  • 150 γρ. από σόγια με υφή
  • 100 ml ζωμού νερού ή λαχανικών
  • ½ αλεύρι αλεύρι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • ½ χυμό λεμονιού
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Μπαχαρικά για γεύση
  • 2 κουταλιές της σούπας κύμινο
  • Τριμμένο ζευγάρι στο παλτό
  • 1 αυγό
  • Αλατοπίπερο και γεύση
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • 2 κουταλιές της σούπας σόγιας

Πώς να προετοιμάσετε vegan νόστιμα σόγιας:

  1. Απολαύστε την υφή με σόγια στο ζωμό λαχανικών ή στο ζεστό νερό για δύο ώρες. Στη συνέχεια αποστραγγίστε καλά και πιέστε με τα χέρια σας για να αφαιρέσετε το υγρό

  2. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ τοποθετήστε τα λεπτά σκελίδες σκόρδο, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό, βότανα και κύμινο . Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά.
  3. Προσθέστε το κρέας σόγιας στο μείγμα και ανακατέψτε, σχηματίζοντας μια πάστα . Προσθέστε το αλεύρι, το χτυπημένο αυγό και μια κουταλιά ψίχουλα ψωμιού για να αποκτήσετε συνοχή. Διορθώστε το αλάτι και το πιπέρι και ρίξτε λίγο νερό, εάν είναι απαραίτητο, για να επιτύχετε την ιδανική υφή.
  4. Μόλις επιτευχθεί μια μη θρυμματισμένη ζύμη, αρχίστε να διαμορφώνετε μεσαίου μεγέθους μπάλες.
  5. Περάστε κάθε σφαίρα μέσα από τα ψίχουλα ψωμιού ενώ τοποθετείτε το τηγάνι με λάδι πάνω από τη φωτιά.
  6. Αφού το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε κάθε μία από τις μπάλες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Αφαιρέστε, τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε.

Τι γνώμη έχετε για αυτή τη συνταγή; Μια πραγματική απόλαυση , προχωρήστε και προετοιμάστε την και θα εκπλαγείτε με ένα θρεπτικό και ευπροσάρμοστο πιάτο. Δοκιμάστε αυτό το διαφορετικό πιάτο και θα το λατρέψετε!